Παραδοσιακή κουζίνα στην Αφρική
Η διατροφή στην Αφρική χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι τα αφρικανικά τρόφιμα είναι πολύχρωμα, ποικίλα και εξωτικά. Παρ 'όλα αυτά, δεν είναι τόσο ακραίο όσο πιστεύουν ορισμένοι, αλλά οι γκουρμέ και οι εξωτικοί λάτρεις θα μπορούν να δοκιμάσουν πιάτα από κροκόδειλο κρέας, στρουθοκάμηλο, ιπποπόταμο, φουρκέτα, έντομα και τις προνύμφες τους στην Αφρική.
Φαγητό στην Αφρική
Η διατροφή των Αφρικανών αποτελείται από:
- κρέας;
- φρούτα και λαχανικά;
- γαλακτοκομικά προϊόντα (οι χωρικοί τρώνε τυρί cottage, γάλα, ορό γάλακτος).
Η Αφρική είναι μια ολόκληρη ήπειρος και επομένως η αφρικανική κουζίνα είναι πολύ διαφορετική: αφού δοκιμάσετε μαροκινή κουζίνα, μπορείτε να απολαύσετε πιάτα με γλυκά και απαλά πικάντικα αρώματα. Και οι λάτρεις των πικάντικων και πικάντικων πιάτων σίγουρα θα τους αρέσει η Τυνησία, η Λιβύη και η Αλγερική κουζίνα.
Εάν βρίσκεστε στη Νιγηρία ή στις παράκτιες περιοχές της Ανατολικής Αφρικής, φροντίστε να δοκιμάσετε ψάρια μαριναρισμένα με τζίντζερ, καθώς και πιπεριές και ντομάτες μαγειρεμένες σε φυστικοβούτυρο..
Αν επισκεφθείτε την Αιθιοπία, θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε τη φλογερή πικάντικη σάλτσα berber (σερβίρεται με πολλά πιάτα) και το ωμό βόειο κρέας με διάφορα μπαχαρικά.
Η κουζίνα της Ανατολικής Αφρικής θα ενθουσιάσει τους λάτρεις του κρέατος και των ψαριών, οπότε θα πρέπει να δοκιμάσουν πιάτα με κοτόπουλο, αρνί και βόειο κρέας.
Έχοντας κάνει ένα ταξίδι στις χώρες της Νότιας Αφρικής, μπορείτε να εξοικειωθείτε με την κουζίνα, η οποία είναι ένα μείγμα διαφορετικών κουζινών: εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε αστακούς της Νότιας Αφρικής, πιάτα με ψάρια και αλλαντικά, που βασίζονται στο αφρικανικό παιχνίδι.
Για να έχετε μια σαφή εικόνα της αφρικανικής κουζίνας, θα πρέπει να δοκιμάσετε τα κλασικά πιάτα αυτής της κουζίνας - κους-κους με αρνί και λαχανικά και ρόδι.
Ποτά στην Αφρική
Στην Αφρική, θα έχετε την ευκαιρία να πιείτε το ελιξίριο της νεολαίας και της ομορφιάς - το τσάι Rooibos: έχει μια πικάντικη-γλυκιά γεύση με άρωμα ξυλώδους ξηρού (αυτό το τσάι έχει θεραπευτικό και αντιγηραντικό αποτέλεσμα).
Στη Νότια Αφρική μπορείτε να δοκιμάσετε καφέ, λευκά και κόκκινα κρασιά, λικέρ μανταρίνι, κρασί μελιού.
Γαστρονομική περιοδεία στην Αφρική
Αν θέλετε, μπορείτε να κάνετε μια γαστρονομική περιήγηση στο Κέιπ Τάουν (Νότια Αφρική) - εδώ θα μπορείτε να επισκεφθείτε ένα αγρόκτημα στρουθοκαμήλου, όπου θα έχουν μπάρμπεκιου.
Σε τοπικά εστιατόρια και κοκτέιλ μπαρ, μπορείτε να απολαύσετε καλό φαγητό - νορβηγικό καρπάτσιο σολομού, μαρμάρινο παρφά, καπνιστό στρουθοκάμηλο, βατόμουρο creme brulle, καθώς και κρασί.
Και πηγαίνοντας στο εθνογραφικό χωριό Lesedi (απέχει 40 χλμ. Από το Γιοχάνεσμπουργκ), όχι μόνο θα εξοικειωθείτε με τη ζωή των αφρικανικών φυλών και θα επισκεφθείτε τα χωριά τους, αλλά θα λάβετε μέρος σε πολύχρωμους παραδοσιακούς χορούς και θα δοκιμάσετε τοπικά πιάτα.
Το ταξίδι στην Αφρική θα σας δώσει μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία!
