Παραδοσιακή αλγερινή κουζίνα
Η Αλγερία έχει ποικίλη διατροφή. Επιπλέον, μπορείτε να φάτε εδώ σε λογικές τιμές σε φθηνά αλγερινά καφέ.
Φαγητό στην Αλγερία
Η αλγερινή κουζίνα επηρεάστηκε από τις γαλλικές, αραβικές και τουρκικές γαστρονομικές παραδόσεις.
Οι Αλγερινοί έχουν μια διατροφή κρέατος, ψαριού, σούπες, σαλάτες, λαχανικά, όσπρια, κατσικίσιο τυρί.
Οι Αλγερινοί έχουν μεγάλο σεβασμό για τα ψάρια: ψήνουν, βράζουν, μαγειρεύουν, τηγανίζουν, πράγματα, προ-καρυκεύματα με μπαχαρικά (κατά κανόνα, σερβίρονται διάφορες σάλτσες με ψάρια).
Στην Αλγερία, θα πρέπει να τρώτε μπάλες σιμιγδάλι ("κουσκούς"). κοκκινιστό αρνί (buseluf); σούπα σε ζωμό κρέατος (chorba), εντόσθια πρόβειο κρέας μαγειρεμένο με κολοκυθάκια και μπιζέλια (dovara). μακαρόνια σερβίρεται με κοτόπουλο, πατάτες και μπιζέλια (rechta) ένα πιάτο με βάση τις ντομάτες, τα αυγά, τις πράσινες πιπεριές και τα κρεμμύδια (chakchouka) · Ψητά κάρβουνα ψάρια, κρέας ή κοτόπουλο (mechoui) πικάντικα αλλαντικά ("mergez"); «Εγγύηση» (σάντουιτς με ομελέτα ρεβίθια) ξιφία στη σχάρα ή ντοράδα ψητό λαβράκι στο φούρνο. Σαλάτα Shakshuka (παρασκευάζεται από βραστά αυγά και φρέσκα λαχανικά). πιάτα με λευκή άμμο.
Ένα γλυκό δόντι μπορεί να δοκιμάσει τα «δάχτυλα της νύφης» (τοπικό κέικ), μπισκότα αμυγδάλου (qalb el louz), κέικ αμυγδάλου με στρώμα μελιού (μπακλαβά).
Πού να φάτε στην Αλγερία?
Στη διάθεσή σας:
- εθνικό και εστιατόρια που ειδικεύονται στην ιταλική, γαλλική και μεσογειακή γαστρονομία ·
- ορεκτικά με τοπικά πιάτα και εστιατόρια γρήγορου φαγητού, όπου μπορείτε να δοκιμάσετε γλυκά, ντόλμα, κεφτά.
Ποτά στην Αλγερία
Δημοφιλή ποτά από Αλγερικούς είναι χυμοί εσπεριδοειδών, τσάι (πράσινο, μέντα), καφές, Hamud Boilem (ένα ποτό που έχει γεύση "Sprite" για γεύση), νερό (είναι λιγοστό στη χώρα και είναι ακριβό), κρασί.
Τα αλκοολούχα ποτά στη χώρα μπορούν να αγοραστούν μόνο με την επίσκεψη σε εξειδικευμένα καταστήματα ή σε διάσημα εστιατόρια και ξενοδοχεία της Αλγερίας..
Γαστρονομική περιοδεία στην Αλγερία
Έχοντας ξεκινήσει μια γαστρονομική περιοδεία στην Αλγερία, θα περάσετε το πρώτο μισό της ημέρας εξερευνώντας τα κύρια αξιοθέατα των μεγάλων πόλεων της Αλγερίας και θα απολαύσετε μεσημεριανό γεύμα και δείπνο με τοπικά πιάτα σε καφετέριες και εστιατόρια σε διάφορες πόλεις και περιοχές.
Στις διακοπές στην Αλγερία, μπορείτε να κάνετε εκδρομές κατά τη διάρκεια των οποίων θα δείτε τα ερείπια αρχαίων πόλεων που έμειναν μετά τους Τούρκους, τους Ρωμαίους, τους Βυζαντινούς, τους Καρθαγίνους και τους Φοίνικες, να κάνουν ηλιοθεραπεία στις παραλίες, να κάνουν μια βόλτα με καραβάκι, σε μια βόλτα με άλογο, να οδηγήσουν ένα τζιπ στην έρημο , δείτε μια ασυνήθιστη λίμνη γεμάτη μελάνι και δοκιμάστε επίσης αλγερινά πιάτα με πλούσια γεύση.
