Παραδοσιακή κουζίνα της Αρμενίας
Η αρμενική κουζίνα είναι ένα υγιεινό και υγιεινό φαγητό. Στην Αρμενία, θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε μια ποικιλία από τυριά, αλλαντικά και εξαιρετικό κονιάκ.
Φαγητό στην Αρμενία
Η διατροφή των Αρμενίων αποτελείται από φρούτα, λαχανικά, κρέας, χόρτα και καρυκεύματα (πιπέρι, ρίγανη, βασιλικός, κόλιαντρο, θυμάρι, εστραγκόν), δημητριακά (zavar, achar), πίτα (με βάση το οποίο γίνονται διάφορα σνακ και άλλα μαγειρικά αριστουργήματα).
Οι Αρμένιοι προτιμούν να μαγειρεύουν βόειο κρέας και πρόβειο κρέας: οι αγαπημένες τους λιχουδιές κρέατος είναι τα κουφτά (κεφτεδάκια), mozhozh (μαριναρισμένα χοιρινά πόδια), basturma (αποξηραμένο κρέας), μπάρμπεκιου, σούπες σε ζωμό κρέατος.
Το Matsun είναι ένα σημαντικό συστατικό της αρμενικής κουζίνας: με βάση αυτό το προϊόν ξινιού γάλακτος, οι Αρμένιοι προετοιμάζουν okroshka το καλοκαίρι και παχιά σούπα θέρμανσης το χειμώνα (αποθηκεύεται).
Στην Αρμενία, θα πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε τηγανητό κοτόπουλο με μελιτζάνα, tolma, kutap (ψητή πέστροφα στο φούρνο, γεμιστά στο παρελθόν με τζίντζερ, ρύζι, σταφίδες), διάφορα λαχανικά και συκώτι, διάφορα πιλάφι που συμπληρώνουν καπνιστό ψάρι, αποξηραμένα φρούτα, ρόδι, διάφορες σούπες (ρύζι , μανιτάρι, κοτόπουλο).
Το γλυκό δόντι πρέπει να δοκιμάσει χαλβά, αποξηραμένα φρούτα, μπακλαβά, σφολιάτα με γέμιση φρούτων.
Πού να φάτε στην Αρμενία; Στη διάθεσή σας:
- καφετέριες και εστιατόρια όπου μπορείτε να παραγγείλετε πιάτα από αρμενικά, γεωργιανά, κινέζικα, αραβικά, ευρωπαϊκά πιάτα.
- σνακ μπαρ.
Ποτά στην Αρμενία
Τα δημοφιλή ποτά των Αρμενίων είναι matsun (ένα είδος κεφίρ), μαύρισμα, μεταλλικό νερό, καφές, τσάι από αποξηραμένα βότανα θυμάρι, μέντα, St. John's wort, κονιάκ (“Σιράζ”, “Μανς”, “Αραράτ”, “Μεγάλη κοιλάδα”), βότκα (cornel, βερίκοκο, μουριά, cranberry), κρασί.
Το κονιάκ στην Αρμενία πίνεται σε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας ή της νύχτας - είναι ιδανικό για οποιαδήποτε πιάτα, αλλά το πιο ιδανικό “συμπλήρωμα” Το αρμενικό κονιάκ είναι σοκολάτα, καφές, μεγάλα σταφύλια.
Γαστρονομική περιοδεία στην Αρμενία
Σε μια γαστρονομική περιοδεία στην Αρμενία θα επισκεφθείτε το εργοστάσιο κονιάκ “Αραράτ” (εδώ δοκιμάζετε κονιάκ), γευματίστε σε εστιατόριο “Αραράτ Hall” (εδώ δεν θα δοκιμάσετε μόνο την εθνική κουζίνα, αλλά και θα παρακολουθήσετε ένα μάστερ που θα κρατήσει ο σεφ αυτού του εστιατορίου για εσάς), επισκεφθείτε ένα οινοποιείο “Νώε”, Επισκεφθείτε το ναό του Γαρνί όπου θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε πίτα - Αρμενικό εθνικό ψωμί.
Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να κάνετε μια περιοδεία που περιλαμβάνει διαμονή σε ένα boutique ξενοδοχείο, επισκέπτοντας τα καλύτερα εστιατόρια και πρακτικές περιηγήσεις στα κελάρια κρασιών της χώρας..
Οι λάτρεις του κρασιού μπορούν να πάνε στο χωριό Αρένη - εδώ όλοι θα έχουν την ευκαιρία να επισκεφθούν το πιο αρχαίο οινοποιείο του κόσμου, καθώς και να δοκιμάσουν κρασί και να αγοράσουν ένα βερίκοκο, κεράσι, ρόδι, ποτό κρασιού σταφυλιών με εκπληκτική γεύση για εμφιάλωση.
Μια γαστρονομική περιοδεία στην Αρμενία θα σας δώσει μια εμπειρία που δεν θα ξεχάσετε ποτέ.
