Παραδοσιακή κουζίνα της Γαλλίας
Το φαγητό στη Γαλλία είναι υψηλής ποιότητας, εκλεπτυσμένο, αλλά αρκετά ακριβό..
Φαγητό στη Γαλλία
Η γαλλική διατροφή περιλαμβάνει λαχανικά, ειδικά λαχανικά ρίζας, όλα τα είδη κρέατος, ψαριών και θαλασσινών (γαρίδες, αστακοί, χτένια, στρείδια).
Τα γαλλικά αγαπημένα φαγητά είναι μπαγκέτες, κρουασάν, σούπες (πουρέ σούπα, σάλτσα σάλτσας, σούπα κρέμας).
Φτάνοντας στη Γαλλία, θα πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε σούπα κρεμμυδιού, Bouillabaisse, σούπα Julien, Potofe, Saint-Germain.
Δεδομένου ότι η παραδοσιακή γαλλική κουζίνα υποθέτει ότι τα πιάτα είναι κακή τηγανισμένα ή δεν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, κάνοντας μια παραγγελία σε καφετέριες ή εστιατόρια, θα πρέπει να ζητήσετε να ψήσετε, να τηγανίσετε ή να βράσετε ένα πιάτο με κρέας.
Από πιάτα με κρέας στη Γαλλία, θα πρέπει να δοκιμάσετε στιφάδο Blanquette μοσχάρι, μπαχαρικό χοιρινό (roulade sartoi), Paris veal Extra.
Σχεδόν όλα τα πιάτα στη Γαλλία σερβίρονται με σάλτσες, οπότε θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε σάλτσες όπως Bechamel, Espanyol, Hollandez, Bearnes, Remoulade.
Τα γαλλικά τυριά αξίζουν ιδιαίτερης προσοχής: κάθε καλό εστιατόριο διαθέτει μενού τυριών, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε εύκολα τη γεύση και το άρωμα των τοπικών τυριών.
Πού να φάτε στη Γαλλία?
Στη διάθεσή σας:
- εστιατόρια: μπορείτε να δοκιμάσετε γαλλική, ιταλική, ταϊλανδέζικη, κινέζικη κουζίνα σε αυτά (πολλά εστιατόρια προσφέρουν 2 επιλογές για την επιλογή ενός μενού: a la carte και le-menu).
- Brassry (αυτά τα μέρη γρήγορου φαγητού είναι αξιοσημείωτα για χαμηλές τιμές και μεγάλο αριθμό τραπεζιών):
- μπιστρό και παμπ (προσελκύουν τουρίστες με την ταχύτητα εξυπηρέτησης και τις λογικές τιμές).
Ποτά στη Γαλλία
Δημοφιλή ποτά στη Γαλλία - μεταλλικό νερό, καφές, ζεστή σοκολάτα, χυμοί φρούτων, κρασί, σαμπάνια.
Η υπερηφάνεια της χώρας είναι οι αμπελώνες: θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε τα κρασιά που παράγονται σε Burgundy, Champagne, Bordeaux, Laura Valley. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε Calvados, μηλίτη (αλκοολούχο ποτό με βάση το μήλο), μπύρα, κονιάκ, Panache (μπύρα + λεμονάδα), Kir (σαμπάνια ή απεριτίφ λευκού κρασιού), Pastis (αλκοολούχο ποτό με έντονο γλυκάνισο).
Γαστρονομική περιοδεία στη Γαλλία
Μπορείτε να ξεκινήσετε τη γαστρονομική σας περιήγηση στη Γαλλία με μια επίσκεψη στα μέρη "τυρί" της χώρας, συνδυάζοντας μια τέτοια περιήγηση με μια ξενάγηση κρασιού - θα πρέπει να κάνετε ένα ταξίδι σε πόλεις όπως το Reims και το Epernay για να δοκιμάσετε διαφορετικές ποικιλίες τυριών και εκλεκτών κρασιών.
Πηγαίνοντας σε μια γαστρονομική περιοδεία στη Βουργουνδία ή τη Νορμανδία, θα επισκεφθείτε τα τυροκομεία και θα δοκιμάσετε τα θρυλικά τυριά. Στην Προβηγκία ή τη Βρετάνη θα επισκεφθείτε εστιατόρια όπου θα σας σερβίρονται θαλασσινά, και στα εστιατόρια του Μπορντό μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με πάστα πάπιας και φουά γκρα.
Αν κάνετε διακοπές στη Γαλλία, θα έχετε μια αξέχαστη εμπειρία, απολαμβάνοντας τις απολαύσεις των γαστρονομικών γαλλικών αριστουργημάτων.
