Παραδοσιακή κουζίνα του Ισραήλ
Το φαγητό στο Ισραήλ είναι διαφορετικό: σε τοπικές εγκαταστάσεις τρέφονται τρόφιμα που είναι υγιεινά και οι μερίδες εδώ είναι πολύ μεγάλες (κατά κανόνα, μπορείτε να φάτε το ήμισυ περισσότερο).
Φαγητό στο Ισραήλ
Η παραδοσιακή εβραϊκή κουζίνα βασίζεται σε φαγητό kosher. Για παράδειγμα, οι Ισραηλινοί δεν μπορούν να τρώνε χοιρινό και υδρόβια πλάσματα που δεν έχουν πτερύγια και ζυγαριές (καραβίδες, οστρακοειδή, καλαμάρια) και τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν μπορούν να καταναλωθούν μαζί με το κρέας.
Σε ξενοδοχεία, εστιατόρια και σούπερ μάρκετ μπορείτε να βρείτε προϊόντα kosher παντού, αλλά επειδή οι τουρίστες έρχονται συνεχώς στη χώρα, η εύρεση ενός καταστήματος ή εστιατορίου που δεν είναι kosher στο Ισραήλ δεν είναι πρόβλημα.
Η βάση της ισραηλινής κουζίνας είναι λαχανικά, φρούτα, ελαιόλαδο, βότανα, ψάρια, όσπρια.
Το αγαπημένο φαγητό των Ισραηλινών είναι η πίτα - ένα επίπεδο άζυμο κέικ στο οποίο προσθέτουν διάφορα γεμίσματα με τη μορφή λαχανικών, σάλτσες, ψάρια ή κρέας. Επιπλέον, οι Ισραηλινοί το χρησιμοποιούν αντί για ψωμί..
Η ισραηλινή κουζίνα είναι κάπως παρόμοια με την αραβική, οπότε στο Ισραήλ μπορείτε να δοκιμάσετε χούμους - πουρέ τουρκικά μπιζέλια, καρυκευμένα με μπαχαρικά και ελαιόλαδο.
Πού να φάτε στο Ισραήλ?
Στη διάθεσή σας:
- εστιατόρια (εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε όχι μόνο ισραηλινά πιάτα, αλλά και άλλες κουζίνες του κόσμου).
- καφετέριες δικτύου (Aroma, Ilan’s Coffee House, Espresso Bar);
- ιδιωτικά ζαχαροπλαστεία και καταστήματα με "τοπικό" γρήγορο φαγητό (εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε shawarma, falafel και διάφορες σαλάτες).
Ποτά στο Ισραήλ
Δημοφιλή ποτά στο Ισραήλ είναι: Tropit (ποτό φρούτων), γάλα σοκολάτας (γάλα σοκολάτας), μπύρα (Nesher, Goldstar, Maccabee), ποτά (Arak), κρασί.
Δεδομένου ότι η οινοποίηση έχει γίνει ευρέως διαδεδομένη στο Ισραήλ πρόσφατα, μπορείτε να επισκεφθείτε μπουτίκ και οινοποιεία αν θέλετε, όχι μόνο για να δοκιμάσετε αλλά και να αγοράσετε πολλά μπουκάλια κρασί.
Γαστρονομική περιοδεία στο Ισραήλ
Πηγαίνοντας στο Ισραήλ ως μέρος μιας γαστρονομικής περιοδείας, μπορείτε να επισκεφθείτε το παλιό παζάρι Jaffa και να λάβετε μέρος στην αγορά μπαχαρικών και καρυκευμάτων με επικεφαλής τον σεφ ενός από τα καλύτερα εστιατόρια. Μετά από αυτό, μπορείτε να παρακολουθήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος δείπνου και στη συνέχεια να το φάτε..
Εάν θέλετε, μπορείτε να παρακολουθήσετε τα κύρια μαθήματα. Για παράδειγμα, στο Τελ Αβίβ, το Honey Beach Restaurant θα μαγειρέψει ένα ολόκληρο αρνί μπροστά στα μάτια σας, χρησιμοποιώντας περίπου 10 διαφορετικά μπαχαρικά. Ενώ προετοιμάζεται, εσείς, μαζί με όλους εκείνους που συμμετέχουν στην κύρια τάξη, θα ασχοληθείτε με την προετοιμασία σαλάτας χρησιμοποιώντας ξηρούς καρπούς, πιπεριές, βότανα και άλλα συστατικά. Και για επιδόρπιο μπορείτε να απολαύσετε μπακλαβά.
Οι διακοπές στο Ισραήλ θα σας καταπλήξουν όχι μόνο με ιστορικά και πολιτιστικά μέρη, αλλά και με ένα ευνοϊκό κλίμα και τις θετικές γαστρονομικές εντυπώσεις που ελήφθησαν εδώ.
