Παραδοσιακή μαλαισιανή κουζίνα
Το φαγητό στη Μαλαισία χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι στη χώρα μπορείτε να δοκιμάσετε εθνικά πιάτα σε προσιτές τιμές..
Τρόφιμα στη Μαλαισία
Η μαλαισιανή διατροφή αποτελείται από λαχανικά, ρύζι, θαλασσινά, κρέας. Το ρύζι είναι ένα προϊόν δημοφιλές στη Μαλαισία: μαγειρεύεται με γάλα καρύδας, στον ατμό, τηγανίζεται με λαχανικά και μπαχαρικά, προστίθεται σε επιδόρπια, ανακατεύοντας ρύζι με φρούτα.
Στη Μαλαισία, πρέπει να δοκιμάσετε ρύζι μαγειρεμένο σε γάλα καρύδας, το οποίο σερβίρεται με ψητά φιστίκια, σκληρά βραστά αυγά, αντσούγιες και αγγούρια (“νιμαλισμός”) γεμιστό λάχανο τυλιγμένο σε φύλλα φοίνικα (“κετοπάτ”) κοτόπουλα με ρύζι βόειο κρέας βρασμένο σε πικάντικη σάλτσα κάρυ (rendang) σάλτσα τσίλι γαρίδας (sambalbelacan); σουβλάκια κρέατος με σάλτσα φυστικιών (satay) χυλοπίτες αυγών με μια φέτα αυγού (meerebus) φέτες φρούτων και λαχανικών τουρσί ελαφρά σε ξύδι με τσίλι και φιστίκια.
Και το γλυκό δόντι πρέπει να απολαμβάνει ένα πολύχρωμο μείγμα ζελέ, κόκκινα φασόλια, καλαμπόκι, φιστίκια, κρέμα, πασπαλισμένο με σιρόπι ζάχαρης και ψίχουλα πάγου (“κούνια πάγου”), πουτίγκα ρυζιού, μπανάνες ψημένες σε ζαχαροπλαστική (gorengpisang), πράσινες τηγανίτες με καρύδα.
Πού να φάτε στη Μαλαισία; Στη διάθεσή σας:
- καφετέριες και εστιατόρια όπου μπορείτε να παραγγείλετε πιάτα από μαλαισιανή, κινέζικη, ινδική και άλλες κουζίνες.
- street snack bar και street trays (η πωλήτρια θα σας δώσει ένα πλαστικό πιάτο με ρύζι, πάνω από το οποίο μπορείτε να βάλετε ανεξάρτητα ό, τι θέλετε από τα τεράστια πιάτα που στέκονται στον πάγκο).
- εστιατόρια γρήγορου φαγητού (Pizza Hut, KFC, McDonalds).
Ποτά στη Μαλαισία
Τα δημοφιλή ποτά της Μαλαισίας είναι καφές, τσάι, χυμοί, γάλα καρύδας, κοπιτονγκκάταλι (ένα ποτό με βάση τον καφέ με συμπυκνωμένο γάλα και ρίζα ginseng), milo (ποτό σοκολάτας), μπύρα.
Η εύρεση μπύρας και κρασιού στη Μαλαισία δεν είναι πρόβλημα, αλλά τα ισχυρά αλκοολούχα ποτά (δεδομένου ότι ουσιαστικά δεν παράγονται στη χώρα, παρουσιάζεται κυρίως εισαγόμενο αλκοόλ) δεν πωλούνται παντού και είναι αρκετά ακριβά.
Αν θέλετε να εξοικονομήσετε χρήματα και να αγοράσετε αλκοόλ σε λογικές τιμές, τότε θα πρέπει να επισκεφθείτε τα νησιά Labuan ή Langkawi (αυτά τα νησιά είναι μια αφορολόγητη ζώνη).
Γαστρονομική περιοδεία στη Μαλαισία
Πηγαίνοντας σε μια γαστρονομική περιοδεία στην Κουάλα Λουμπούρ (πρωτεύουσα της Μαλαισίας), θα εξοικειωθείτε με τη σινο-μαλαισιανή κουζίνα σε τοπικά εστιατόρια, θα παρακολουθήσετε μια μαγειρική μάστερ, η οποία θα φιλοξενηθεί από έναν διάσημο μαλαισιανό σεφ. Στο πλαίσιο μιας τέτοιας περιοδείας, θα δείξουν πώς το φαγητό από το αγρόκτημα φτάνει στο τραπέζι και σε τοπικά εστιατόρια θα σας προσφέρουν να δοκιμάσετε νόστιμα πιάτα της Μαλαισίας.
Διακοπές στη Μαλαισία - αυτή είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να κάνετε ηλιοθεραπεία στις υπέροχες αμμώδεις παραλίες, να συμμετέχετε ενεργά σε διάφορα φεστιβάλ και καρναβάλια, να δοκιμάσετε την αυθεντική μαλαισιανή κουζίνα.
