Παραδοσιακή μαροκινή κουζίνα
Η κουζίνα στο Μαρόκο χαρακτηρίζεται από πλούσιο, νόστιμο και ποικίλο φαγητό, το οποίο παρασκευάζεται με αρωματικά μπαχαρικά και ποικιλία καρυκευμάτων..
Παράδοξο είναι το γεγονός ότι δεν μπορούν να δοκιμάσουν όλα τα ιδρύματα της χώρας παραδοσιακή μαροκινή κουζίνα - κυρίως στους επισκέπτες προσφέρονται πιάτα ευρωπαϊκής, ινδικής και κινεζικής κουζίνας.
Φαγητό στο Μαρόκο
Η βάση της διατροφής των Μαροκινών είναι κρέας και πιάτα με ψάρι, λαχανικά, φρούτα, σούπες, αρτοσκευάσματα.
Στο Μαρόκο, θα πρέπει να δοκιμάσετε tajine (στιφάδο κοτόπουλου με ελιές και λεμόνι ή αρνί με αμύγδαλα και κρέμα γάλακτος), κουσκούς (μπάλες πικάντικου σιμιγδάλι, που συνήθως σερβίρονται με λαχανικά και κρέας), κεμπάπ, kaliya (αρνί μαγειρεμένα με κρεμμύδια, ντομάτες, πιπεριές), χαράρα (σούπα αρνιού, λαχανικά, φακές και μπιζέλια), zauluk (ζεστή ή κρύα σαλάτα με ντομάτα, κόλιανδρο και μελιτζάνα).
Εάν αποφασίσετε να αγοράσετε τρόφιμα σε καταστήματα ή σε αγορές, θα εκπλαγείτε ευχάριστα από τις τιμές τους - είναι πολύ χαμηλές. Μπορείτε να φάτε φθηνά σε καφετέριες και άλλα καταστήματα.
Πού να φάτε στο Μαρόκο; Στη διάθεσή σας:
- καφετέριες και εστιατόρια ·
- εστιατόρια στο δρόμο (εδώ μπορείτε να φάτε τηγανητές πατάτες, κοτόπουλο, διάφορες σαλάτες).
- εστιατόρια γρήγορου φαγητού (McDonald's).
Ποτά στο Μαρόκο
Δημοφιλή ποτά Μαροκινών - πράσινο τσάι με μέντα και ζάχαρη, καφές με μπαχαρικά, “box office” (καφές με γάλα), φρέσκο χυμό πορτοκάλι.
Οι τουρίστες, παρά το γεγονός ότι το Μαρόκο είναι μουσουλμανική χώρα, επιτρέπεται να πίνουν αλκοόλ, το οποίο, κατά κανόνα, μπορεί να αγοραστεί σε μπαρ, κάβες, κλαμπ και ντίσκο (αρκετά λογικές τιμές καθορίζονται για τοπική μπύρα και κρασί, αλλά το εισαγόμενο κόστος αλκοόλ ακριβός).
Οι Μαροκινοί παράγουν καλά κρασιά, οπότε πρέπει να δοκιμάσετε κρασιά όπως “Μενταγιό”, “Volubilis”, “Ατλας”. Επιπλέον, πρέπει να προσέξετε την τοπική μπύρα (“Καζαμπλάνκα”, “Σημαία”) και Mahiyu (βότκα 40 μοιρών με σύκα).
Γκουρμέ περιοδεία στο Μαρόκο
Πηγαίνοντας σε μια κρασί και γαστρονομική περιήγηση στο Μαρόκο, μπορείτε να κάνετε εκδρομές που περιλαμβάνουν επισκέψεις σε γαστρονομικά μαθήματα και δοκιμές. Η βάση κάθε γαστρονομικής περιοδείας είναι να επισκεφθείτε τα καλύτερα εστιατόρια της τοπικής κουζίνας - για να εξοικειωθείτε με τη μαροκινή κουζίνα, είναι καλύτερα να επιλέξετε τα εστιατόρια της Fes και του Μαρακές: εδώ θα σερβιριστείτε από τους σερβιτόρους Moors με παραδοσιακές φορεσιές - θα σας σερβίρουν πιάτα, η γεύση και το άρωμα των οποίων θα είναι μια ευχάριστη ανακάλυψη για εσάς.
Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να πάτε σε ένα μάστερ από το οποίο, χάρη σε έναν έμπειρο σεφ, θα μάθετε τα μυστικά της προετοιμασίας μαροκινών πιάτων. Μπορείτε να κατευθυνθείτε στο μάστερ μαγειρικής στο LaMaisonArabe (ένα ξενοδοχείο 5 αστέρων διάσημο για το μαροκινό εστιατόριο).
Οι διακοπές στο Μαρόκο θα είναι το φωτεινό και ασυνήθιστο ταξίδι σας.
