Παραδοσιακή Σιγκαπούρη
Το φαγητό στη Σιγκαπούρη χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι στα τοπικά ιδρύματα, τα πιάτα παρασκευάζονται αποκλειστικά από φρέσκα προϊόντα και καρυκεύματα με αρκετά τρυφερά καρυκεύματα.
Φαγητό στη Σιγκαπούρη
Η διατροφή της Σιγκαπούρης αποτελείται από λαχανικά, ρύζι, θαλασσινά (καβούρι, γαρίδες, αστακό, καλαμάρια, μύδια, στρείδια), κρέας, τροπικά φρούτα (durian, ανανά, λίτσι, καρπό, mangosteen, longan, rambutan).
Στη Σιγκαπούρη, θα πρέπει να δοκιμάσετε σούπα πτερυγίων καρχαρία. ψητά χοιρίδια καρυκευμένα με ειδικά μπαχαρικά. τηγανητό τόφου με σάλτσα φυστικιών. κοτόπουλο κεμπάπ με μπαχαρικά. ρύζι σαφράν με κοτόπουλο και μπαχαρικά. πίτσα με κιμά και κρεμμύδια αρνί με κάρυ πικάντικη σούπα νουντλς (laksa) μπάρμπεκιου στη σχάρα stingray με ψητή σάλτσα stingray. ομελέτα στρειδιών (τηγανητό στρείδι).
Εάν είστε χορτοφάγος, δεν θα πεινάτε στη Σιγκαπούρη: εδώ μπορείτε να απολαύσετε κινέζικα λαχανικά με τζίντζερ σε σόγια και σάλτσα με βάση το σκόρδο (ανακατεύετε τηγανητά ανάμεικτα λαχανικά). φέτες πατάτας τηγανητές με κρεμμύδια και τσίλι (τραγανή πατάτα). ένα πιάτο μανιταριών και μπρόκολου σε σάλτσα τζίντζερ.
Και το γλυκό δόντι θα είναι σε θέση να ικανοποιήσει τις γεύσεις τους με παγωμένο καρπούζι και κύβους πεπονιού σε γάλα καρύδας, πουτίγκες με μάνγκο και γάλα καρύδας, ζελέ αμυγδάλου, κέικ και ελαφριά κέικ.
Πού να φάτε στη Σιγκαπούρη; Στη διάθεσή σας:
- καφετέριες και εστιατόρια όπου μπορείτε να παραγγείλετε πιάτα από σχεδόν όλες τις κουζίνες του κόσμου.
- εστιατόρια γρήγορου φαγητού (McDonalds, KFC, Burger King, Carl’s Jr., MOS Burger, Orange Julius, Dairy Queen);
- γήπεδα τροφίμων (εστιατόρια τοπικών αλυσίδων): Yakun (θα πρέπει να πάτε εδώ για πρωινό και μεσημεριανό γεύμα στη Σιγκαπούρη), Bengawansolo (εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε κινέζικα και ινδονησιακά κέικ και γλυκά), Oldchangkee (σερβίρουν πιάτα κάρυ εδώ).
Ποτά στη Σιγκαπούρη
Τα δημοφιλή ποτά των Σιγκαπούρων είναι τσάι (κινέζικα, τζίντζερ, κρύο λεμόνι), τσάι (τοπικό τσάι με την προσθήκη γάλακτος, καρυκεύματα με σκελίδες), καφές, γάλα σόγιας, χυμοί φρούτων, μπύρα, κρασί.
Η αγορά αλκοολούχων ποτών στη Σιγκαπούρη δεν είναι πρόβλημα, αλλά το κόστος τους είναι αρκετά υψηλό..
Food Tour Σιγκαπούρη
Εάν ο στόχος σας είναι να λύσετε το μυστήριο της κουζίνας της Σιγκαπούρης (ένα μείγμα από μαλαισιανή, Peranakan, κινέζικη και ινδική κουζίνα), τότε θα πρέπει να κάνετε μια γαστρονομική περιοδεία στη Σιγκαπούρη. Στο πλαίσιο αυτής της περιοδείας, θα μπορείτε να απολαύσετε μια ποικιλία από τοπικά πιάτα και να δοκιμάσετε ένα εθνικό κοκτέιλ “Σιγκαπούρη Σλιγκάρι”, πηγαίνοντας στο Food Street και στην Chinatown.
Μια βραδινή εκδήλωση θα σας καταπλήξει στο Food Street: από τις 18:00 αυτός ο δρόμος είναι αποκλεισμένος, ώστε πολλοί επισκέπτες να μπορούν να ξεκινήσουν το γεύμα τους στο ύπαιθρο.
Και αν πάτε σε μια γαστρονομική περιοδεία στη Σιγκαπούρη, σχεδιασμένη για 5-6 ημέρες, θα παρακολουθήσετε μαθήματα στα οποία θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε παραδοσιακά πιάτα της Σιγκαπούρης.
Οι γκουρμέ στη Σιγκαπούρη θα έχουν κάτι να κάνουν - θα μπορούν να δοκιμάσουν εδώ πιάτα από όλες τις κουζίνες του κόσμου.
