Παραδοσιακή κουζίνα της Βραζιλίας
Το φαγητό στη Βραζιλία χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι η τοπική κουζίνα θα σας ενθουσιάσει με πικάντικα και πικάντικα πιάτα, πολλές συνταγές των οποίων δανείστηκαν από τους αρχαίους Ινδούς.
Δεδομένου ότι το φαγητό στη Βραζιλία είναι σχετικά φθηνό, μπορείτε να ψωνίσετε σε καταστήματα και να μαγειρέψετε μόνοι σας ή να απολαύσετε ένα σνακ σε τοπικές καφετέριες χωρίς ζημιά στο πορτοφόλι σας..
Φαγητό στη Βραζιλία
Βραζιλιάνικη κουζίνα επηρεασμένη από αφρικανικές, ιθαγενείς και πορτογαλικές μαγειρικές παραδόσεις.
Η βραζιλιάνικη διατροφή αποτελείται από ψάρια, θαλασσινά, κρέας (βόειο κρέας, κοτόπουλο, χοιρινό), λαχανικά, όσπρια, εξωτικά φρούτα (γκουάβα, γκραβιόλα, caju, μελάνσια, tukuma, kupuuasu), ρύζι, μπαχαρικά (καυτερή πιπεριά, σκόρδο, τοπικά βότανα).
Οι κάτοικοι του βόρειου τμήματος της χώρας προτιμούν να μαγειρεύουν τακάκα και tukupi (ένα μείγμα ζυμαρικών, χυμού γαρίδας, jumbo και αλεύρου μανιόκα). Το αλατισμένο κρέας που είναι αποξηραμένο στον ήλιο (Carne de Sol) είναι δημοφιλές στις βορειοανατολικές περιοχές, τηγανητό χοιρινό (Lombo de Porco) και πιάτα με κρέας κροκοδείλου στις δυτικές περιοχές, και αποξηραμένος γάδος, γαρίδες κουσκούς και καλαμπόκι, καθώς και τηγανητές σαρδέλες.
Στη Βραζιλία, θα πρέπει να δοκιμάσετε την κοκκινιστή χελώνα ("guasado de tartaruga"). πάπια μαγειρεμένη σε παχιά σάλτσα με μανιόκα και βότανα ("pato no tukupi"). ένα πιάτο διαφόρων τύπων κρέατος, φασολιών, μπαχαρικών και αλευριού μανιόκα ("feijoa") · χοιρινό συκώτι ή καρδιά με λαχανικά (sarapatu) σούπα σκόρδου με γαρίδες ("takaka") κεμπάπ κρέατος με σάλτσα λαχανικών ("shurasko").
Και το γλυκό δόντι θα είναι ευχαριστημένο με διάφορα κέικ και αρτοσκευάσματα που παρασκευάζονται με βάση τοπικά φρούτα (κέικ με φρούτα του πάθους ή γκουάβα, μπανάνα ή κέικ με βάση τη σοκολάτα και το γάλα καρύδας).
Πού να φάτε στη Βραζιλία; Στη διάθεσή σας:
- καφετέριες και εστιατόρια όπου μπορείτε να παραγγείλετε τοπικά και διεθνή πιάτα.
- shurraskarii (εστιατόρια που σερβίρουν πιάτα διαφόρων τύπων κρέατος που τηγανίζονται στη σχάρα με όλα τα είδη μαρινάδων).
- Εστιατόρια Akilo (φαγητό ανά κιλό)
- εστιατόρια και εστιατόρια τοπικών και διεθνών αλυσίδων γρήγορου φαγητού.
Ποτά στη Βραζιλία
Δημοφιλή ποτά από τη Βραζιλία είναι ο καφές, ο σύντροφος (τσάι από βότανα), το νερό καρύδας, η γκουαράνα (βραζιλιάνικο αναψυκτικό από μούρα γκουαράνα), η cachasa (τοπική βότκα από ζαχαροκάλαμο), η μπύρα.
Στη Βραζιλία, μπορείτε να δοκιμάσετε τοπικές (Skol, Brahma, Original, Caracu, Serra Malte) και διεθνείς μπύρες (Heineken, Stella Artois).
Στα τοπικά μπαρ, οι επισκέπτες προσφέρονται να αγοράσουν μπύρα και κουτάκια.
Γαστρονομική περιοδεία στη Βραζιλία
Οι γκουρμέ κυνηγοί μπορούν να πάνε σε ένα γαστρονομικό φεστιβάλ στη Βραζιλία - εδώ θα εξοικειωθείτε με την ποικιλία της βραζιλιάνικης κουζίνας, έχοντας δοκιμάσει νόστιμα πιάτα από τους καλύτερους σεφ.
Εκδρομές, σέρφινγκ, καταδύσεις, ιστιοσανίδα, βραδινά πάρτι δίπλα στο νερό, εκδηλώσεις φεστιβάλ ... Οι τουρίστες έρχονται εδώ όχι μόνο για αυτό, αλλά και για νόστιμα και ποικίλα εθνικά πιάτα.
