Φαγητό στην Ιορδανία. Τιμές τροφίμων στην Ιορδανία: Τρόφιμα
Παραδοσιακή κουζίνα της Ιορδανίας
Το φαγητό στην Ιορδανία χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι σε τοπικές εγκαταστάσεις μπορείτε να φάτε σε πολύ λογικές τιμές. Στις πόλεις μπορείτε να βρείτε εγκαταστάσεις εστίασης με διεθνή κουζίνα (αραβικά και ευρωπαϊκά πιάτα), αλλά στις επαρχίες η επιλογή σας θα είναι περιορισμένη - στους επισκέπτες προσφέρονται αποκλειστικά τοπικά πιάτα.
Τρόφιμα στην Ιορδανία
Η κουζίνα της Ιορδανίας βασίζεται στις λιβανέζικες, συριακές, ισραηλινές και γαστρονομικές προτιμήσεις των λαών της Σαουδικής Αραβίας: τα τοπικά πιάτα δεν είναι πολύ πικάντικα - είναι αρωματικά και πικάντικα.
Η Ιορδανική διατροφή αποτελείται από κρέας (μοσχάρι, αρνί, κοτόπουλο), ψάρι, λαχανικά, φρούτα, ρύζι και όσπρια. Τα παραδοσιακά πιάτα είναι καρυκεύματα με δυόσμο, διάφορα βότανα, σκόρδο, πιπέρι, χυμό λεμονιού, ξηρούς καρπούς.
Οι ντόπιοι λατρεύουν τα πιάτα με κρέας - βράζουν, ψήνουν, μαγειρεύουν και το ψήνουν στη σχάρα (για κρέας, συνήθως ρύζι ή πατάτες). Οι σούπες δεν είναι λιγότερο δημοφιλείς στη χώρα, επομένως θα πρέπει να προσέξετε τη σούπα φακής με κοτόπουλο, πατάτες, χυμό λεμονιού, καρότα, μπαχαρικά, κρεμμύδια και βότανα, καθώς και να απολαύσετε τη γεύση της σούπας κοτόπουλου από βότανα, φύλλα μουχούχα, σκόρδο και κρεμμύδι.
Το κεμπάπ πρέπει να δοκιμάζεται στην Ιορδανία. βαθιά τηγανητές μπάλες πουρέ, φασόλια ή ρεβίθια (“filafel”) ατμό αρνί με σάλτσα γιαουρτιού που σερβίρεται με λαχανικά και ρύζι (“mansaf”) ψάρι με ρύζι (“Sayadeh”) αλλαντικά (“mashavi”) φακές και κοτόπουλο στιφάδο με κρεμμύδι και λεμόνι (“adas”) ένα πιάτο με κρέας, ρύζι, πατάτες, μελιτζάνες και μπαχαρικά (“makluba”) πουρέ πάστα ρεβίθια με σκόρδο, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού (“χούμους”).
Το γλυκό δόντι μπορεί να απολαύσει μπακλαβά, που ονομάζεται μπακλαβά (είναι φτιαγμένο από μέλι και φιστίκια), μπισκότα σουσαμιού (“sim sim”), ελαφρύ μους γάλακτος (muhalyabiya), επιδόρπιο γκουάβα, όλα τα είδη παγωτού.
Στην Ιορδανία θα υπάρχουν πολλά για να διαλέξουν οι χορτοφάγοι - μπορούν να δοκιμάσουν ντομάτες τηγανισμένες ή μαγειρευτές με μπαχαρικά και σκόρδο (θα σας σερβιριστεί ρύζι ή πίτα). κατσαρόλες και σαλάτες λαχανικών · φασόλια μαγειρεμένα με ρύζι και σάλτσα ντομάτας.
Πού να φάτε στην Ιορδανία; Στη διάθεσή σας:
- καφετέριες και εστιατόρια που προσφέρουν στους επισκέπτες τους να δοκιμάσουν τοπικά και διεθνή πιάτα.
- εστιατόρια διεθνών αλυσίδων γρήγορου φαγητού (Burger King, McDonalds, Pizza Hut) και μέρη με τοπικό γρήγορο φαγητό (μπορείτε να παραγγείλετε φαλάφελ στο Abu Jbarah, φαλάφελ και χούμους στο El Kalha και Al-Daya)’ και Reem - Shawarma).
Ποτά στην Ιορδανία
Τα δημοφιλή ποτά της Ιορδανίας περιλαμβάνουν τσάι μέντας, καφέ κάρδαμο, shaneeneh (αλατισμένο γιαούρτι από γάλα κατσίκας), sahlab (μους γάλακτος καρύδας με κανέλα), χυμούς φρούτων, μπύρα, κρασί, arak (λικέρ γλυκάνισου).
Γκουρμέ Περιήγηση στην Ιορδανία
Σε μια γαστρονομική περιήγηση στην Ιορδανία, θα επισκεφθείτε τοπικά εστιατόρια που διακρίνουν το εθνικό στυλ και το χρώμα. Επιπλέον, οργανώνουν ένα ταξίδι σε μια πραγματική οικογένεια της Ιορδανίας και μαθήματα μαγειρικής - θα σας συστήσουν τη ζωή αυτής της οικογένειας, θα σας διδάξουν πώς να μαγειρεύετε εθνικά πιάτα και μπορείτε να δοκιμάσετε τα μαγειρεμένα πιάτα μαζί με τους ιδιοκτήτες του σπιτιού.
Φτάνοντας για διακοπές στην Ιορδανία, μπορείτε να απολαύσετε τη θέα σε ασυνήθιστα τοπία της ερήμου, να κολυμπήσετε στην Ερυθρά ή τη Νεκρά Θάλασσα, να κάνετε μια εκδρομή στην Πέτρα, να επισκεφθείτε δημοφιλή καταφύγια, να δοκιμάσετε πολύχρωμα και αξέχαστα αραβικά πιάτα.
Εικόνες από εθνικά πιάτα της Ιορδανίας