Παραδοσιακή κουζίνα της Νότιας Αφρικής
Τα τρόφιμα στη Νότια Αφρική χαρακτηρίζονται από το γεγονός ότι το κόστος τους είναι χαμηλότερο από ό, τι στις Ηνωμένες Πολιτείες και σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες.
Φαγητό στη Νότια Αφρική
Στη Νότια Αφρική, χώρες της Αφρικής, το Cape-Μαλαισίας είναι ευρέως διαδεδομένη (η κουζίνα αντιπροσωπεύεται από τουρσί ψάρια και θαλασσινά πιάτα, καθώς και απότομη πλευρά πιάτα, όλα τα είδη μπαχαρικών και καρυκευμάτων), της Ινδίας και της Boer κουζίνα (είναι διάσημη για τα πιάτα με βάση το κρέας του).
Η διατροφή των Αφρικανών αποτελείται από ψάρια, θαλασσινά (στρείδια, καλαμάρια, αστακούς, μύδια), κρέας, φρούτα, λαχανικά, καλαμπόκι.
Στη Νότια Αφρική, θα πρέπει να δοκιμάσετε το "biltong" «Burevors» (ένα κουλούρι με ψητό λουκάνικο)? "μπομπότ" (κρέας με καρυκεύματα με κάρυ και άλλα μπαχαρικά). «Sosaties» (ψητό αρνί με αποξηραμένα βερίκοκα)? φρουτοσαλάτα με αστακούς καπνιστό ιππόγλωσσα; πτερύγια καρχαρία; αχινός χαβιάρι.
Αν είστε εξωτικός εραστής, τότε στη Νότια Αφρική θα πρέπει να δοκιμάσετε τηγανητές κάμπιες, κεφάλι προβάτου, κρέας κροκοδείλου ή αντιλόπη μπριζόλα, πόδια παπαγάλου και ουρές ζέβρα.
Στη Νότια Αφρική μπορείτε να φάτε:
- καφετέριες και εστιατόρια που προσφέρουν στους επισκέπτες τους να επιλέγουν τόσο Αφρικής και πιάτα από τη διεθνή μενού (Ιταλικά, Πορτογαλικά, Γαλλικά, του Μαρόκου, κινέζικη κουζίνα)?
- εστιατόρια που προσφέρουν πιάτα σε στιλ σύντηξης (συνδυάζουν τις γαστρονομικές παραδόσεις διαφορετικών λαών του κόσμου).
- εστιατόρια γρήγορου φαγητού (Wimpy, McDonalds, KFC).
Τα ποτά στη Νότια Αφρική
Δημοφιλή αφρικανικά ποτά είναι το τσάι, ο καφές με το γάλα, η μπίρα τζίντζερ, το κρασί (τα τοπικά κρασιά έχουν τάρτα και παχύ άρωμα), το επταπλάστη και το γκράφιτι (τοπικά αφρώδη ποτά από χυμούς φρούτων).
Οι οπαδοί ενός αφρώδους ποτού μπορούν να δοκιμάσουν μπύρες τόσο τοπικές (Hansa, Black Label, SAB Miller, Castle Milk Stout) όσο και εισαγόμενες (Grolsch, Stella Artois).
Αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι σε συνηθισμένα τοπικά σούπερ μάρκετ μπορείτε να αγοράσετε μόνο κρασί, καθώς και μπύρα και οινοπνευματώδη ποτά που θα βρείτε σε ειδικά καταστήματα αλκοόλ.
Γαστρονομική περιοδεία στη Νότια Αφρική
Οι γκουρμέ πρέπει να οργανώσουν ένα «νόστιμο» ταξίδι στις πόλεις της Νότιας Αφρικής. Ένα τέτοιο ταξίδι ξεκινά με το Γιοχάνεσμπουργκ - εδώ θα δειπνήσετε στο εστιατόριο Piccolo Mondo με πιάτα με θαλασσινά.
Σε μια από τις ημέρες της γαστρονομικής περιοδείας σε εθνικά εστιατόρια θα απολαύσετε εξωτικά πιάτα, για παράδειγμα, μπριζόλες από κρέας αντιλόπης, ζέβρα, κροκόδειλος, στρουθοκάμηλο και καμηλοπάρδαλη.
Επιπλέον, θα επισκεφθείτε το χωριό Leshede - εδώ θα εξοικειωθείτε με τη ζωή, τον τρόπο ζωής και την κουζίνα 5 νοτιοαφρικανικών φυλών.
Όταν επισκέπτεστε το Κέιπ Τάουν, οργανώνουν μια γεύση στρουθοκαμήλου και αντιλόπης καρπάτσιο, και στο Stellenbosch θα δοκιμάσετε τοπικά κρασιά.
Το τελευταίο απόγευμα, πριν φύγετε από το σπίτι, θα επισκεφθείτε το εστιατόριο Moyo, το οποίο θα σερβίρει φιλέτο στρουθοκαμήλου με καρυκεύματα Αιθιοπίας, καθώς και ένα πιάτο βασισμένο σε αφρικανικό σπανάκι.
Στις διακοπές στη Νότια Αφρική, μπορείτε να απολαύσετε το αφρικανικό κλίμα, τη χλωρίδα και την πανίδα, να πάτε σε εθνικά πάρκα με σαφάρι ή σαβάνα για να καλύψετε τις ανάγκες σας για πεζοπορία, να χαλαρώσετε στις ακτές των ωκεανών της Ινδίας και του Ατλαντικού, να δοκιμάσετε τη νοτιοαφρικανική κουζίνα.
