Εστιατόρια στην Κίνα
Κάθε χρόνο, η κινεζική κουζίνα κατακτά όλο και περισσότερο τον κόσμο, και η παρουσία ενός εστιατορίου με ιερογλυφικά στην πρόσοψη είναι τώρα δύσκολο να εκπλήξει ακόμη και τους κατοίκους μιας επαρχιακής πόλης στο ρωσικό εσωτερικό. Μόλις στο Μέσο Βασίλειο, οι ταξιδιώτες είναι στην ευχάριστη θέση να διαπιστώσουν ότι τα αυθεντικά εστιατόρια στην Κίνα είναι πολύ πιο διαφορετικά και μπορούν να είναι ένα απλό εστιατόριο με πλαστικά έπιπλα και μια πολύ αξιοπρεπή εγκατάσταση με καλά εκπαιδευμένο προσωπικό και σταθερές τιμές. Ευτυχώς, αυτές οι λεπτές αποχρώσεις έχουν μικρή επίδραση στην ποιότητα του φαγητού, γιατί μαγειρεύουν στην Κίνα νόστιμα και ποικίλα όπου υπάρχει εστία και επισκέπτες.
Κύλιση στο μενού
Τα προτεινόμενα ονόματα πιάτων στο μενού των τοπικών εστιατορίων στο μυαλό τους δεν μπορούν ούτε να προφερθούν ούτε να θυμηθούν από κανέναν Ευρωπαίο. Συνήθως, η επικοινωνία με τους σερβιτόρους πραγματοποιείται στο επίπεδο του «τρυπήματος με το δάχτυλο στην εικόνα - δεν έχει παράξενη γεύση». Προκειμένου τέτοιες καταστάσεις να επισκιάσουν τη διάθεση του ταξιδιώτη όσο το δυνατόν λιγότερο, οι αρχές υποχρέωσαν τους ιδιοκτήτες εστιατορίων στην Κίνα να μεταφράσουν το μενού σε ξένες γλώσσες, συμπεριλαμβανομένων των ρωσικών. Ενώ συνοδεύεται από ένα τρελό, αλλά όλο και πιο συχνά κάτω από τη φωτογραφία των πιάτων μπορείτε να διαβάσετε ρωσικά γράμματα.
Αλλά δεν υπάρχουν προβλήματα με συσκευές σε εστιατόρια και καφετέριες για αλλοδαπούς. Τα προεπιλεγμένα μπαστούνια αντιγράφονται γρήγορα με ένα μαχαίρι και ένα πιρούνι κατόπιν αιτήματος του επισκέπτη. Πώς να ρωτήσετε χωρίς να ξέρετε κινέζικα; Νοηματική γλώσσα Οι ουράνια σερβιτόροι καταλαβαίνουν πολύ καλύτερα από τα αγγλικά.
Θρυλική πάπια
Το να δοκιμάσετε μια πραγματική πάπια Πεκίνου σε ένα εστιατόριο στην Κίνα είναι ένα αγαπημένο όνειρο οποιουδήποτε γκουρμέ. Πρέπει να επιλέξετε ένα ίδρυμα βιαστικά, γιατί δεν είναι όλες οι πάπιες εξίσου νόστιμες. Η επιλογή δρόμου σε αυτήν την περίπτωση δεν είναι πολύ κατάλληλη, επειδή η απορρόφηση αυτού του πιάτου απαιτεί ένα συγκεκριμένο τελετουργικό. Ο σερβιτόρος κόβει το κρέας με ένα ειδικό κοφτερό μαχαίρι και το σερβίρει με λαχανικά, σάλτσες και τηγανίτες αλεύρου ρυζιού. Ένα μέρος της διάσημης λιχουδιάς κοστίζει σε ένα εστιατόριο με λογικές τιμές περίπου 20 $.
Σε μια χρήσιμη κουμπαρά
- Το φθηνότερο και πιο πλούσιο πιάτο είναι τα τηγανητά χυλοπίτες από πωλητές του δρόμου. Ανάλογα με τα συστατικά του, μια μερίδα κοστίζει από ένα έως δύο δολάρια και είναι εγγυημένο ότι θα σας σώσει από την πείνα για πέντε έως έξι ώρες πριν από το επόμενο γεύμα. Μια μερίδα κινεζικών ζυμαρικών κοστίζει περίπου το ίδιο.
- Δεν μπορείτε να βρείτε καλό καφέ σε εστιατόρια της Κίνας κατά τη διάρκεια της ημέρας με φωτιά. Δεν πρέπει να ξοδεύετε χρόνο και χρήμα σε πειράματα - απλά δεν ξέρουν πώς να το μαγειρεύουν. Πολίτες που δεν μπορούν να φανταστούν το πρωί τους χωρίς ένα φλιτζάνι αρωματικό ποτό ξυπνούν στο Starbucks.
