Πιάτα της Ελλάδας
Τα ελληνικά πιάτα είναι γνωστά σε όλο τον κόσμο για την εκπληκτική γεύση, τη διατροφή και την ποικιλία τους. Η κουζίνα αυτής της χώρας χαρακτηρίζεται μεσογειακή. Πολλά πιάτα είναι παρόμοια με τα πιάτα από την Ιταλία, τη Γαλλία και τις χώρες των Βαλκανίων. Παραδοσιακή ελληνική κουζίνα βασισμένη σε φυσικά συστατικά..
Τα κύρια χαρακτηριστικά των εθνικών τροφίμων
Οι Έλληνες ετοιμάζουν απλά αλλά νόστιμα και θρεπτικά τρόφιμα. Τα ορεκτικά είναι ελιές, τυρί, ψωμί, τζατζίκι. Στην εθνική κουζίνα υπάρχουν πολλά πιάτα λαχανικών με ζύμη. Τα κρύα σνακ παρασκευάζονται κυρίως από καβούρια και μικρά ψάρια. Φρέσκα φρούτα και λαχανικά υπάρχουν στη χώρα κάθε εποχή. Επομένως, στην Ελλάδα, πολλά πιάτα γίνονται λαχανικά. Τα λαχανικά με κρέας μαγειρεύονται, κατά κανόνα, σε ψητή και στιφάδο, με την προσθήκη καρυκευμάτων. Από λαχανικά, πατάτες, μελιτζάνες, ντομάτες, φασόλια, κρεμμύδια και πιπεριές χρησιμοποιούνται πιο συχνά. Ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο με κρέας και λαχανικά είναι το μουσακά - μια θρεπτική κατσαρόλα με στρώσεις. Αυτό το πιάτο είναι ευρέως διαδεδομένο στη Βαλκανική Χερσόνησο. Το Musaku παρασκευάζεται σύμφωνα με διάφορες συνταγές. Στην Ελλάδα, το νεαρό αρνί και η μελιτζάνα τοποθετούνται πάντα.
Σχεδόν όλα τα πιάτα είναι αρωματισμένα με ελαιόλαδο. Σχεδόν κάθε ταβέρνα ή εστιατόριο της χώρας προσφέρει κρέας σύμφωνα με τις παραδοσιακές συνταγές. Τα πρώτα μαθήματα στην Ελλάδα σπάνια προετοιμάζονται. Ως η πρώτη, πουρέ σούπα με φασόλια ή ζωμό μπορεί να δράσει. Το φακές στιφάδο είναι πολύ δημοφιλές, το οποίο σερβίρεται με ελιές, παστά ψάρια, κρεμμύδια και φέτα. Οι Έλληνες μαγειρεύουν επίσης σούπες ρυζιού και βοδινού. Τα κύρια πιάτα της Ελλάδας παρασκευάζονται με αρωματικά βότανα και μπαχαρικά. Οι σεφ χρησιμοποιούν άνηθο, σκόρδο, ρίγανη, μέντα, δάφνη, βασιλικό, θυμάρι, σκελίδες, σαφράν, μοσχοκάρυδο και κανέλα. Προστίθενται σε περιορισμένες ποσότητες ώστε να μην διακόπτουν τη γεύση και το άρωμα των προϊόντων..
Σαλάτες και επιδόρπια
Στην ελληνική κουζίνα, υπάρχουν πολλές συνταγές για σαλάτες, χωρισμένες σε κρύες και ζεστές. Ταυτόχρονα, οι συνταγές είναι απλές. Στην Ελλάδα, σχεδόν καθόλου εξελιγμένες μέθοδοι μαγειρέματος σαλάτας. Η κύρια απαίτηση είναι ότι όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι φρέσκα. Οι ελληνικές σαλάτες ποτίζονται με χυμό λεμονιού, ξύδι κρασιού και ελαιόλαδο. Μια ξεχωριστή ομάδα πιάτων είναι οι σαλάτες ζυμαρικών, οι οποίες συνδυάζονται με το κύριο γεύμα. Μερικές φορές απλώς απλώνονται σε ψωμί. Στην Ελλάδα, φτιάξτε σαλάτα zaziki που αποτελείται από γιαούρτι, σκόρδο και τριμμένα αγγούρια.
Τα ελληνικά πιάτα πρέπει να συνοδεύονται από κρασιά σταφυλιών.
Για επιδόρπιο, οι Έλληνες τρώνε καρπούζια, σταφύλια, πεπόνια, αμύγδαλα. Κοινά αρτοσκευάσματα - κουλουράκια, καθώς και γλυκά και λιπαρά κέικ.
