Παραδοσιακή κουζίνα της Τζαμάικας
Το φαγητό στην Τζαμάικα χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι η εθνική κουζίνα είναι πολύ εξωτική και ποικίλη και στις τοπικές εγκαταστάσεις μπορείτε να γευματίσετε σε πολύ λογικές τιμές..
Φαγητό στην Τζαμάικα
Η κουζίνα της Τζαμάικας επηρεάστηκε από ισπανικές, αφρικανικές, ιθαγενείς, κινέζικες και μαγειρικές παραδόσεις άλλων χωρών..
Οι δίαιτες της Τζαμάικας περιέχουν φρούτα, λαχανικά, ψάρια, θαλασσινά, κρέας, όσπρια και δημητριακά (συμπεριλαμβανομένης της σόγιας). Οι Τζαμάικες προτιμούν να καρυκεύουν τα πιάτα τους με πιπεριά, κάρυ, θυμάρι, κάρδαμο, μοσχοκάρυδο, τζίντζερ, σκόρδο.
Στην Τζαμάικα, θα πρέπει να δοκιμάσετε τον αποξηραμένο γάδο, που σερβίρεται με ντομάτες, κρεμμύδια και γνωστός (ackeesaltfish). κοτόπουλο ή χοιρινό στη σχάρα (προ-μαριναρισμένο), ψητό επίπεδες τηγανίτες που παρασκευάζονται από αλεύρι μανιόκας (bammy). κάρυ κατσίκα; πιάτο ρυζιού με γάλα καρύδας, κόκκινα φασόλια, πράσινα κρεμμύδια και σκόρδο. πίτες με διάφορα γεμίσματα (λαχανικά, κρέας, ψάρι). αποξηραμένες και αποξηραμένες γαρίδες με πιπέρι. λιαστό αρνί με γκουάβα. καπνιστό ψάρι με μαρινάδα μάνγκο.
Και το γλυκό δόντι μπορεί να απολαύσει πουτίγκα μπανάνας-καρύδας στον ατμό (duckunoo), εξωτικά φρούτα με πολτό εσπεριδοειδών και συμπυκνωμένο γάλα (γάμος), τάρτες φρούτων.
Στην Τζαμάικα μπορείτε να φάτε:
- σε καφετέριες και εστιατόρια με εθνικά και πιάτα από άλλες κουζίνες του κόσμου.
- σε τοπικά εστιατόρια και εστιατόρια διεθνών αλυσίδων γρήγορου φαγητού.
Ποτά στην Τζαμάικα
Δημοφιλή τζαμαϊκανά ποτά - κακάο, καφές, τσάι (μαύρο, φυτικό), “skyjus” (αναψυκτικό από σιρόπι φρούτων και ψίχουλα πάγου), “Μάλτα” (γλυκό ποτό με μέλι), χυμός καρύδας, μπύρα, ρούμι Τζαμάικας (από ζαχαροκάλαμο), λικέρ καφέ “Τιιαριά”.
Στην Τζαμάικα, πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε το ρούμι “Μαύρη ετικέτα Captain Morgan”, τοπική μπίρα Red Stripe και Real Rock Lager, μπίρα τζίντζερ, Χιλής, Αργεντινής, Ισπανικά κρασιά (είναι φθηνά στο νησί).
Γκουρμέ περιοδεία στην Τζαμάικα
Εάν θέλετε, μπορείτε να πάτε στο γαστρονομικό φεστιβάλ “Ρούμι της Καραϊβικής” - θα μάθετε για τις αρχαίες παραδόσεις της παραγωγής ρούμι, για τους πειρατές (ήταν αυτοί που έκαναν αυτό το ποτό διάσημο), γευτείτε διαφορετικούς τύπους ρούμι και προϊόντα γεύσης που παρασκευάζονται βάσει αυτού.
Στην Τζαμάικα, θα πρέπει να κάνετε μια γαστρονομική περιήγηση στις μεγαλύτερες αλυσίδες εστιατορίων της Καραϊβικής Walkerswood Caribbean Foods - θα λάβετε διαλέξεις για την ιστορία της κουζίνας της Τζαμάικας, μαθήματα μάστερ για το μαγείρεμα και να δοκιμάσετε εθνικά πιάτα.
Χαλαρώνοντας στην Τζαμάικα, θα επισκεφθείτε ένα νησί όπου οι βίλες εκατομμυριούχων γειτνιάζουν με εργοστάσια ή φυλακή, καθώς και μπορείτε να κάνετε μια εκδρομή σε σπηλιές καρστ, να κάνετε ενεργή ψυχαγωγία (ράφτινγκ, καταδύσεις, γκολφ, moto αλεξίπτωτο πλαγιάς), δοκιμάστε τζόκερ, aki, saltfish και άλλα πιάτα που μπορείτε να πιείτε με παραδοσιακό κακάο ή ρούμι της Τζαμάικας.
