Φαγητό στην πΓΔΜ. Τιμές τροφίμων στην πΓΔΜ: Τρόφιμα
Παραδοσιακή κουζίνα της Μακεδονίας
Το φαγητό στην πΓΔΜ χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι σε τοπικές εγκαταστάσεις μπορείτε να γευματίσετε και δείπνο σε πολύ ελκυστικές τιμές (οι τιμές των τροφίμων είναι από τις χαμηλότερες στην Ευρώπη).
Φαγητό στην πΓΔΜ
Η μακεδονική κουζίνα επηρεάστηκε από τουρκικές, ελληνικές, σερβικές, βουλγαρικές μαγειρικές παραδόσεις. Η διατροφή των Μακεδόνων αποτελείται από κρέας, λαχανικά, όσπρια, ρύζι, ψάρια, μπαχαρικά.
Στη Μακεδονία, θα πρέπει να δοκιμάσετε τηγανητά φασόλια σε ένα τηγάνι (σάλτσα σε tavche). Πέστροφα της Οχρίδας; ψιλοκομμένο τηγανητό κρέας σφολιάτας με τυρί, κρέας και άλλα γεμίσματα (burek). πατάτες, ντομάτες και μελιτζάνες με στρώματα κρέατος (musaka) μια σαλάτα ψητό μαγειρεμένο γλυκό πιπέρι με φασόλια και μελιτζάνα (ayvar) Μακεδονικά ρολά λάχανου (sarma); κεφτεδάκια (keftinha); κρέας στιφάδο (γεωργικό); λαχανικό στιφάδο (zarzavat); πέστροφα με δαμάσκηνα, πασπαλισμένα με σάλτσα φυτικού ελαίου με σκόρδο, βότανα και χτυπημένα αυγά (pastramka). ζεστή σούπα, η οποία βασίζεται σε ψωμί kvass (chorba). λουκάνικα χοιρινού ή βοείου κρέατος με κρεμμύδια και καρυκεύματα (chebapi). στιφάδο με ρύζι (μαρμελάδα) αποξηραμένο ζαμπόν (prshut).
Το γλυκό δόντι πρέπει να απολαμβάνει διάφορες μαρμελάδες, μπακλαβά, πουτίγκα ρυζιού (“sutliash”), tulamboy (ένα επιδόρπιο από άζυμο ζύμη σε μορφή σωλήνων, τηγανισμένο σε χρυσό χρώμα και πασπαλισμένο με γλυκό σιρόπι), χαλβά, μαρμελάδα, ντόνατς βουτύρου (“Κροφίνι”), κουλούρια με μέλι και μαρμελάδα (“kiflice”).
Πού να φάτε στην πΓΔΜ; Στη διάθεσή σας:
- καφετέριες και εστιατόρια με μακεδονικές και άλλες κουζίνες του κόσμου.
- σνακ μπαρ και άλλες εγκαταστάσεις γρήγορου φαγητού.
Σημαντικό: στη χώρα υπάρχει διαχωρισμός εστιατορίων σε άνδρες και γυναίκες (τα ιδρύματα για τους άνδρες είναι στην πλειοψηφία και το πιο δημοφιλές γυναικείο εστιατόριο είναι “Βαγδάτη” στα Σκόπια).
Αν είστε αληθινός γκουρμέ, θα λατρέψετε τη μακεδονική κουζίνα, η οποία είναι διαφορετική και ασυνήθιστη: οι ντόπιοι σεφ διακοσμούν όμορφα τις γαστρονομικές δημιουργίες τους..
Ποτά στην πΓΔΜ
Δημοφιλή ποτά των Μακεδόνων είναι ο καφές, το τσάι (πράσινο, βότανο με μέλι), οι μους και οι χυμοί φρούτων, το Salep (ένα παχύ λευκό γλυκό ποτό με κανέλα), το Ayran, η ρακίια (τοπικό κονιάκ από σταφύλια, δαμάσκηνα, ροδάκινα, βερίκοκα, αχλάδια) ), μπύρα, κρασί.
Το τοπικό κονιάκ είναι λευκό και κίτρινο: δεν συνιστάται η ανάμειξη δύο ποικιλιών αυτού του ποτού και επίσης να πίνετε μπύρα ή κρασί πριν ή μετά το κονιάκ..
Γαστρονομική περιοδεία στην πΓΔΜ
Εάν είστε γνώστης του κρασιού, θα πρέπει να πάτε σε ένα γαστρονομικό ταξίδι κατά τη διάρκεια του οποίου θα επισκεφθείτε τις τοπικές αμπελουργικές εκμεταλλεύσεις. Στο πλαίσιο αυτής της περιοδείας, περπατάτε στα κελάρια κρασιών και δοκιμάζετε διάφορες ποικιλίες κρασιών της Μακεδονίας. Επιπλέον, θα περπατήσετε γύρω από τα τοπικά εστιατόρια, όπου θα σας σερβίρονται θαλασσινά και πιάτα με ψάρι, ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα στα οποία είναι λευκά, κόκκινα και ροζ κρασιά της Μακεδονίας..
Στη Μακεδονία μπορείτε να κάνετε πεζοπορία και ορειβασία, ψάρεμα ή ράφτινγκ (ράφτινγκ), να χαλαρώσετε στις λίμνες Πρέσπα και Οχρίδα, να δείτε τα αρχαία μοναστήρια, να δοκιμάσετε την αυθεντική μακεδονική κουζίνα.
Φωτογραφίες από εθνικά πιάτα της πΓΔΜ