Χαρακτηριστικά της Ταϊβάν
Επισήμως, αυτές οι περιοχές βρίσκονται υπό την κυριαρχία της Κίνας, αλλά πολλοί άνθρωποι έχουν από καιρό θεωρηθεί ως ανεξάρτητοι, απομονωμένοι και έχουν μια ειδική θέση. Τα εθνικά χαρακτηριστικά της Ταϊβάν προέρχονται από τη νοοτροπία των τοπικών ανθρώπων, τις παραδόσεις, τις τελετές, τις θρησκευτικές πεποιθήσεις.
Εθνική κουζίνα
Ιδιαίτερα εμφανείς διαφορές στην οργάνωση του συστήματος τροφίμων. Η ταϊβανέζικη κουζίνα χαρακτηρίζεται από εκπληκτικό θάρρος σε συνδυασμό διαφόρων μαγειρικών παραδόσεων, συμπεριλαμβανομένων των αληθινών Κινέζων. Μεταξύ των πιο δημοφιλών προϊόντων είναι οι κορυφαίοι:
- ρύζι, και οι διάφορες ποικιλίες και τύποι ·
- σόγια, που περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης, και ως εκ τούτου χρησιμεύει ως φυσικό υποκατάστατο του κρέατος.
- λαχανικά (σε τεράστιες ποσότητες).
Εκτός από το ρύζι, άλλα δημητριακά χρησιμοποιούνται στις εθνικές παραδόσεις. Η σόγια χρησιμοποιείται για την παραγωγή γάλακτος, τυριού cottage, τυριού, βουτύρου και σάλτσας. Τα λαχανικά σερβίρονται τόσο ως κύριο πιάτο όσο και ως συνοδευτικό πιάτο. Επιπλέον, το θάρρος των μαγειρευτών σε μεθόδους ανάμιξης και επεξεργασίας λαχανικών εκπλήσσει ακόμη και έμπειρους τουρίστες.
Αρχαίες παραδόσεις της Ταϊβάν
Οι περισσότεροι τουρίστες έρχονται στο νησί για επαγγελματικούς σκοπούς, για συναντήσεις και οικονομικές διαπραγματεύσεις, αν και υπάρχει κάθε ευκαιρία για την ανάπτυξη του εθνικού τουρισμού και των εκδηλώσεων.
Μία από τις πιο σημαντικές διακοπές σε αυτές τις περιοχές είναι η Zhong-yuan. Η ημερομηνία κυμαίνεται, συμπίπτει με τη δέκατη πέμπτη ημέρα του έβδομου σεληνιακού μήνα, που θεωρείται το μέσο του λεγόμενου Μήνα των Πνευμάτων. Αυτή την ημέρα, ανήσυχες ψυχές από τη μετά θάνατον ζωή επιστρέφουν στον κόσμο των ζωντανών. Προκειμένου να αποτρέψουν τους επισκέπτες από έναν άλλο κόσμο από το να κάνουν κακό, προσπαθούν να τους καθησυχάσουν τοποθετώντας τραπέζια και εκτελώντας τελετές με τη μορφή τεράστιων φωτιών για να κάψουν χρήματα (ψεύτικο, αλλά κατασκευασμένο από αλουμινόχαρτο).
Επιπλέον, αυτόν τον μήνα, ένας κάτοικος της Ταϊβάν προσπαθεί να μην πάει πουθενά, επειδή πιστεύουν ότι οι προσκεκλημένοι επισκέπτες μπορούν να ταξιδέψουν μαζί τους. Αλλά στέλνουν καίγοντας φανάρια σε ένα ταξίδι, ή μάλλον, κολύμπι. Σύμφωνα με τις πεποιθήσεις, όσο πιο μακριά ένα τέτοιο συμβολικό πλοίο πλέει στη θάλασσα, τόσο πιο ανήσυχες ψυχές θα τον ακολουθήσουν στο βασίλειο των νεκρών.
Ημέρα μνήμης
Άλλες διακοπές στην Ταϊβάν που σχετίζονται με τον άλλο κόσμο είναι η Qingming, η οποία μπορεί να μεταφραστεί ως «καθαρό φως». Όλοι οι κάτοικοι αυτής της επίσημης ημέρας επισκέπτονται τους τάφους των συγγενών τους. Μια τέτοια παράδοση είναι στενή και κατανοητή από τους Σλάβους που γιορτάζουν τη Ραδονίτσα.
