Η παραδοσιακή κουζίνα της Ταϊβάν
Τα τρόφιμα στην Ταϊβάν χαρακτηρίζονται από το γεγονός ότι οι κινεζικές και ταϊλανδέζικες μαγειρικές παραδόσεις έχουν σημαντικό αντίκτυπο στην ταϊβανέζικη κουζίνα..
Τρόφιμα στην Ταϊβάν
Οι ταϊβανέζικες δίαιτες αποτελούνται από ρύζι, σόγια, λαχανικά, ψάρια, θαλασσινά (στρείδια, γαρίδες), κρέας, νεαρά μπαμπού, δημητριακά από κεχρί, καλαμπόκι και καολίνη.
Οι Ταϊβάν έχουν ιδιαίτερο σεβασμό για τα ψάρια (το μαγειρεύουν, ψήνουν, ψήνουν, ψήνουν με μαύρο πιπέρι) και τα λαχανικά (είναι αλατισμένα, μαριναρισμένα, βραστά, αποξηραμένα, αποξηραμένα και χρησιμοποιούνται φρέσκα).
Οι ντόπιοι παρασκευάζουν σόγια από γάλα, σάλτσες, βούτυρο, τυρί cottage “τόφου”, αλατισμένα ζυμαρικά.
Στην Ταϊβάν, θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε πιάτα που αποτελούνται από έναν ασυνήθιστο συνδυασμό προϊόντων, για παράδειγμα, ρύζι καρυκευμένο με αίμα ζώων. τυρί cottage “τόφου” με κόκκινη σάλτσα μελιτζάνα βρασμένη σε σάλτσα σόγιας.
Στην Ταϊβάν, πρέπει να δοκιμάσετε μπάλες ρυζιού τυλιγμένες σε φύλλα μπαμπού (“ζονγκ-ζι”) σούπα νουντλς ζωμού κοτόπουλου (“Τσι Τανγκ Τανγκ”) σαλάτα με βάση τουρσί αγγούρια (“Σάο-Χουάνγκ-Κουά-Λιανγκ-απαγόρευση”) Ταϊβανέζικη μπριζόλα (κρέας με συνοδευτικά δημητριακά και λαχανικά) πικάντικη γλυκόξινη σούπα γαρίδας (“Τομ Γιαμ Γκουνγκ”) “αυγά τσαγιού” (ένα πιάτο με βάση τις ρίζες και τα λαχανικά, ψημένο σε ζωμό ρυζιού).
Όσοι προτιμούν να δοκιμάσουν εξωτικά τρόφιμα σε διαφορετικές χώρες στην Ταϊβάν θα μπορούν να δοκιμάσουν κρέας σκύλου και κρέας φιδιού, καθώς και διάφορα έντομα.
Πού να φάτε στην Ταϊβάν; Στη διάθεσή σας:
- καφετέριες και εστιατόρια που προσφέρουν στους καλεσμένους τους να δοκιμάσουν πιάτα από εθνικές και άλλες κουζίνες του κόσμου.
- σνακ μπαρ;
- εγκαταστάσεις γρήγορου φαγητού (McDonalds, Sushi Express)
- εστιατόρια με μπάρμπεκιου (εδώ μπορείτε να τηγανίζετε ανεξάρτητα θαλασσινά, λαχανικά, κρέας).
Εάν ο στόχος σας είναι να εξοικονομήσετε χρήματα, τότε μπορείτε να βρείτε το φθηνότερο φαγητό στις νυχτερινές αγορές - εδώ μπορείτε να αγοράσετε μια ποικιλία τροφίμων, για παράδειγμα, τηγανητό καλαμάρι σε ένα ραβδί και άλλα θαλασσινά, λουκάνικα, διάφορους χυμούς και φρούτα.
Αν θέλετε να επισκεφθείτε ένα μοναδικό ίδρυμα, επισκεφθείτε το εστιατόριο “Εστιατόριο Carton king”: τα πάντα (τραπέζια, καρέκλες, πιάτα, τοίχοι) εδώ, εκτός από το φαγητό, είναι κατασκευασμένα από χαρτόνι και χαρτί. Αυτό το εστιατόριο βρίσκεται στο Πάρκο δημιουργικότητας Carton King..
Ποτά στην Ταϊβάν
Δημοφιλή ποτά στο νησί της Ταϊβάν είναι το τσάι (συσκευασμένο, εύθρυπτο, ειδικά μείγματα, pu-er), ο καφές.
Το τσάι είναι τόσο δημοφιλές εδώ που ψήνεται στη ζαχαροπλαστική και μαριναρίζει επίσης κρέας και θαλασσινά σε φύλλα τσαγιού (αυτά τα μοναδικά πιάτα μπορείτε να τα απολαύσετε σε τοπικά εστιατόρια).
Γκουρμέ Περιήγηση στην Ταϊβάν
Για να εξοικειωθείτε με τα εθνικά πιάτα, θα πρέπει να κάνετε μια γαστρονομική περιοδεία στην γαστρονομική πρωτεύουσα της Ταϊβάν - την πόλη Shenken: θα οργανώσουν για εσάς “γευστικός” ξενάγηση σε τοπικά εστιατόρια.
Οι διακοπές στην Ταϊβάν θα είναι ένας γκουρμέ παράδεισος για γκουρμέ, καθώς η κουζίνα του νησιού είναι απίστευτα νόστιμη και ποικίλη.
