Πιάτα της Ισπανίας
Οι Ισπανοί παραδοσιακά κάνουν μια λατρεία φαγητού. Τους αρέσει να τρώνε και μπορούν να τρώνε από νωρίς το πρωί μέχρι αργά το βράδυ. Οι ντόπιοι αποφάσισαν να κάνουν πρωινό δύο φορές, να δειπνήσουν άφθονα, να δειπνήσουν και να απολαύσουν ένα σνακ ανάμεσα στα κύρια γεύματα.
Το πιο δημοφιλές φαγητό
Τα πιάτα της Ισπανίας είναι πλούσια σε κρέας και επομένως πολύ ικανοποιητικά. Αν και η εθνική κουζίνα της χώρας ανήκει στη Μεσόγειο, αλλά είναι πολύ διαφορετική από την κουζίνα της Ιταλίας, της Ελλάδας και άλλων χωρών. Οι Ισπανοί δίνουν την πρώτη θέση στη γαστρονομία στο αποξηραμένο με χοιρινό ζαμπόν. Χαρακτηρίζεται από μια μακρά και περίπλοκη διαδικασία παραγωγής, και ως εκ τούτου δεν είναι φθηνή.
Η Paella είναι η δεύτερη πιο δημοφιλής χώρα. Σύμφωνα με την κλασική συνταγή, παρασκευάζεται από ρύζι με κρέας κουνελιού και ελαιόλαδο, χωρίς την προσθήκη θαλασσινών. Διαφορετικές περιοχές έχουν τις δικές τους συνταγές για αυτό το πιάτο. Είναι φτιαγμένο με λαχανικά, θαλασσινά, λουκάνικα και κοτόπουλο. Τα σύνθετα και θρεπτικά συνοδευτικά πιάτα είναι δημοφιλή στη χώρα. Επιπλέον, οι μάγειρες συχνά αναμιγνύουν ασυνήθιστα. Για παράδειγμα, σε ένα πιάτο σούπας, μαζί με θαλασσινά, μπορείτε να βρείτε κομμάτια καπνιστό λουκάνικο ή κοτολέτες βοείου κρέατος, καρότα, πράσινα μπιζέλια, ντομάτες, πιπεριές, πατάτες και χόρτα.
Τα πιάτα στην Ισπανία έχουν πικάντικη γεύση, καθώς παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας μεγάλο αριθμό αρωματικών φυτών. Για σάλτσες, χρησιμοποιούνται βελόνες πεύκου, σκόρδο, αμύγδαλα, κρεμμύδια, κίτρινο σαφράν και κόκκινη πιπεριά. Οι κάτοικοι των κεντρικών περιοχών της χώρας τρώνε συνήθως αρνί και ρύζι. Στην ακτή της Μεσογείου, τα ψάρια, το ρύζι, το χοιρινό και το μοσχάρι έχουν προτεραιότητα. Στη βόρεια Ισπανία, οι πατάτες, τα φασόλια και το βόειο κρέας είναι δημοφιλείς. Από λαχανικά, οι μάγειρες χρησιμοποιούν πιπεριές, ντομάτες, διάφορα λάχανα, μελιτζάνες, κολοκυθάκια, σέλινο, φασόλια, φασόλια, μπιζέλια. Οι Ισπανοί λατρεύουν τα τουρσί: αγγούρια, ντομάτες, κολοκυθάκια και πιπεριές. Ένα σημαντικό μέρος της ισπανικής κουζίνας είναι προϊόντα γαλακτικού οξέος. Διάφοροι τύποι τυριών είναι ευρέως διαδεδομένοι.
Ενδιαφέροντα χαρακτηριστικά του ισπανικού πίνακα
Η μέρα ξεκινά με ένα ελαφρύ πρωινό, το οποίο αποτελείται από σοκολάτα με γάλα ή καφέ, κέικ, ταρτίνη ή λουκουμάδες. Σούπα και σνακ σερβίρονται το μεσημεριανό γεύμα, περίπου 2-15 μ.μ. όταν λαμβάνει χώρα σιέστα. Αυτή τη στιγμή, ένα πιάτο εμφανίζεται στο τραπέζι με ένα πιάτο με λαχανικά, ψάρια ή αυγά. Το Siesta διαρκεί περίπου 2-3 ώρες. Πρώτα, χρησιμοποιείται ένα απεριτίφ - τηγανιτές ντομάτες ή τηγανητά κομμάτια ψωμιού με ντομάτες και σκόρδο. Σερβίρεται επίσης σάλτσα ελαιολάδου. Το δείπνο πραγματοποιείται περίπου 22 ώρες. Τα κύρια συστατικά των πιάτων είναι ντομάτα, σκόρδο και ελαιόλαδο. Περιλαμβάνονται σε όλα σχεδόν τα πιάτα και μερικές φορές χρησιμοποιούνται ξεχωριστά. Ένα δημοφιλές ορεκτικό στην Ισπανία είναι τα τάπας. Αυτός ο όρος αναφέρεται σε ψάρια ή τεμάχια κρέατος, μικροσκοπικά σάντουιτς, αντσούγιες. Μετά από τάπας, σαλάτες εμφανίζονται στο τραπέζι: από χταπόδι, πατάτες, ρόκα ή μαρμελάδα.
