Παραδοσιακή κουζίνα του Καζακστάν
Το φαγητό στο Καζακστάν είναι άφθονο και φθηνό. Όταν φτάσετε στο Καζακστάν, πρέπει να είστε προσεκτικοί τις πρώτες μέρες, καθώς το παραδοσιακό φαγητό είναι λιπαρό και βαρύ για το στομάχι των Ευρωπαίων..
Φαγητό στο Καζακστάν
Το κύριο εθνικό πιάτο των Καζακστάν είναι το Beshbarmak: το μαγειρεύουν από κρέας αλόγου, βοδινό ή αρνί.
Η διατροφή του Καζακστάν περιλαμβάνει πιάτα με κρέας, λαχανικά, ψάρια, γαλακτοκομικά προϊόντα και αλεύρι.
Στο Καζακστάν, θα πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε τοπικό μαντί με αρνί γεμιστό, ζυμαρικά lagman, μπάρμπεκιου Καζακστάν, κοκτέιλ ψαριού, shurpa, τοπικά κέικ tandoor.
Εάν δεν θέλετε να μειωθούν οι διακοπές σας στο Καζακστάν, μην τρώτε στο δρόμο και σε σκοτεινά εστιατόρια: οι πάγκοι πωλούνται συχνά σε πάγκους και πάγκους.
Μπορείτε να φάτε στο Καζακστάν στα καφέ που βρίσκονται σε κάθε γωνιά. Αξίζει να πάτε σε ένα από τα μπάρμπεκιου, όπου θα σας προσφερθεί να δοκιμάσετε τα πιάτα της ανατολικής κουζίνας, ανεβαίνοντας τα πόδια σας σε ειδικά κρεβάτια.
Αν θέλετε να φάτε σε ένα πιο άνετο περιβάλλον, επισκεφθείτε τα εστιατόρια. Τα εστιατόρια Assorti αξίζουν ιδιαίτερης προσοχής - εδώ μπορείτε να φάτε σχετικά φθηνά πιάτα γαλλικής, ρωσικής, ιαπωνικής και καζακικής κουζίνας, καθώς και να ακούσετε ζωντανή μουσική.
Ποτά στο Καζακστάν
Μεταξύ των εθνικών ποτών, το shubat, το koumiss, το ayran, το kymyran έχουν ιδιαίτερο ρόλο στη ζωή των Καζακστάν (αυτά τα μη αλκοολούχα ποτά που παρασκευάζονται από φρέσκο γάλα καμήλας ή φοράδας έχουν θεραπευτικό αποτέλεσμα).
Γαστρονομική περιοδεία στο Καζακστάν
Έχοντας πάει στο Καζακστάν ως μέρος μιας γαστρονομικής περιοδείας, οποιοδήποτε τοπικό εστιατόριο θα σας συναντήσει με την καλοσύνη, την ανταπόκριση και τη φιλοξενία του τοπικού πληθυσμού. Πρώτα θα σας προσφερθεί να πιείτε ayran ή koumiss και στη συνέχεια ζεστό τσάι με κρέμα ή γάλα, σταφίδες και irimshik.
Όμως, παραδοσιακά ορεκτικά του Καζακστάν από αρνί και κρέας αλόγου, καθώς και φρέσκα και νόστιμα κέικ φτιαγμένα από αλεύρι σίτου, θα σας προσφερθεί να δοκιμάσετε μόνο μετά την κατανάλωση τσαγιού.
Όσο για το επιδόρπιο, πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε το chak-chak - ζυμαρικά με ζάχαρη, μέλι και καραμέλες.
Προς το παρόν, ο γαστρονομικός τουρισμός στο Καζακστάν είναι ανεπαρκώς ανεπτυγμένος, αλλά στο εγγύς μέλλον το κράτος σχεδιάζει να προγραμματίσει γαστρονομικές εκδρομές για ορισμένες εκδηλώσεις. Έτσι, για παράδειγμα, οι παραθεριστές θα έχουν την ευκαιρία να έρθουν στο Καζακστάν για να γιορτάσουν την Πρωτοχρονιά και την έναρξη της άνοιξης, προκειμένου να απολαύσουν το περίφημο δέρμα nauryz και άλλα πιάτα της κουζίνας του Καζακστάν, εκτός από το πρόγραμμα ψυχαγωγίας.
Σήμερα, οι τουρίστες έχουν την ευκαιρία να ταξιδέψουν σε απομακρυσμένα μέρη της χώρας: επισκέπτοντας φυσικά αξιοθέατα, κάθε παραθεριστής μπορεί να μείνει στο σπίτι των κατοίκων της περιοχής που θα χαρούν να τους ταΐσουν εθνικά πιάτα..
Στη μνήμη του Καζακστάν, θα πρέπει να φέρετε "βρώσιμα" αναμνηστικά όπως το κονιάκ "Καζακστάν", "Kaharman" και "Zhenis", ανατολίτικα γλυκά, γλυκά της μάρκας "Rakhat", kazi σε συσκευασία κενού.
