Εστιατόρια στο Ουζμπεκιστάν - τα καλύτερα εστιατόρια και καφετέριες στο Ουζμπεκιστάν
Εστιατόρια στο Ουζμπεκιστάν
Τι γνωρίζει ο μέσος τουρίστας για το Ουζμπεκιστάν; Αναφέροντας το όνομα της χώρας στις μακρινές αμμουδιές Karakum προκαλεί άμεσα συνδέσμους με φωτεινά κρανία από ανατολίτικες ομορφιές και βαμμένα μπολ με αρωματικό πράσινο τσάι. Χειροποίητα μεταξωτά χαλιά και υπέροχες مدرες των αρχαίων πόλεων του Σάμαρκαντ και της Μπουχάρα έρχονται στο μυαλό. Τα εστιατόρια στο Ουζμπεκιστάν δεν είναι επίσης λιγότερο σημαντικά, που σερβίρουν πραγματικό πιλάφι - χρυσό, σαν κεχριμπαρένιο μέλι και νόστιμο, όπως το φαγητό των θεών, που για κάποιο λόγο κατέβηκαν στη γη για λίγο.
Κύλιση στο μενού
Αλλά τα εστιατόρια στο Ουζμπεκιστάν είναι διάσημα για το ότι δεν είναι πιλάφι, και ως εκ τούτου οι αληθινοί γκουρμέ κάθε μέρα βρίσκουν σε αυτό το ταξίδι ειδικές νότες καινοτομίας και ανακάλυψης του κόσμου. Για αιώνες, η τοπική κουζίνα δημιουργήθηκε με βάση τις παραδόσεις των νομαδικών βοσκών και των αγροτών, τροφοδοτούμενη από περσικά και τατζικικά έθιμα, άκουγε θρησκευτικά και φυτικά χαρακτηριστικά.
Το Pilaf, ο lagman και το manti έχουν κοινές ρίζες με ασιατικές σπεσιαλιτέ, αλλά οι Ουζμπεκίοι μαγειρεύουν τα πάντα ιδιαίτερα πολύχρωμα. Οι κάτοικοι της άμμου Karakum τιμάται ιδιαίτερα με ψωμί, γι 'αυτό στα εστιατόρια του Ουζμπεκιστάν είναι τα κέικ που τοποθετούνται πρώτα στο τραπέζι και τα σερβίρουν "ανοιχτά". Αυτό ακολουθείται από σαλάτες και ορεκτικά από λαχανικά και βότανα, dolma ή kabob, σούπες με βάση το αλκοολούχο ποτό και τραγανό κέικ samsa.
Στους λαβύρινθους των παλαιών πόλεων
Κάθε πόλη του Ουζμπεκιστάν διαθέτει ελίτ εστιατόρια και απλές καφετέριες του δρόμου, όπου το μενού περιλαμβάνει σίγουρα πιλάφι, dolma και σνακ. Μπορείτε να νιώσετε το πραγματικό χρώμα της Ανατολής σε οποιοδήποτε ίδρυμα, επειδή όλοι έχουν εσωτερικές λεπτομέρειες και ανταγωνίζονται στον αυθεντικό και αυθεντικό σχεδιασμό.
Όμως, η πραγματική κουζίνα του Ουζμπεκιστάν, σύμφωνα με έμπειρους τουρίστες, κρύβεται στο ιστορικό τμήμα της πόλης, όπου στους λαβύρινθους των μεσαιωνικών δρόμων τα πραγματικά μαργαριτάρια της μαγειρικής τέχνης κρύβονται. Τέτοια εστιατόρια στο Ουζμπεκιστάν δεν θα δεχτούν ποτέ αστέρια Michelin και κριτική, αλλά εδώ είναι που προετοιμάζουν το πολύ πραγματικό πιλάφι, για χάρη ενός φλυτζανιού του οποίου οι αληθινοί γνώστες είναι έτοιμοι να βάλουν τις ψυχές τους μαζί με το τελευταίο πουκάμισο.
Σημαντικά μικρά πράγματα
- Μην φοβάστε το γρήγορο φαγητό του δρόμου στο Ουζμπεκιστάν, επειδή όλες αυτές οι συνταγές μαγειρικής εδώ περιλαμβάνουν θερμική επεξεργασία. Οι πωλητές του δρόμου παρέχουν την ευκαιρία να απολαύσουν ένα πλούσιο και φθηνό γεύμα και ένα μέρος πιλάφι ή μερικές κρεατόπιτες θα κοστίσει όχι περισσότερο από δύο δολάρια.
- Τα πιάτα στα εστιατόρια του Ουζμπεκιστάν είναι πλούσια, τα μερίδια είναι πολύ μεγάλα και επομένως μπορείτε να ζητήσετε να φέρετε ένα πιλάφι για δύο και να μην το αντιμετωπίσετε.
- Κατά την παραγγελία ποτών, είναι προτιμότερο να προτιμάτε εμφιαλωμένο νερό ή τσάι, αποφεύγοντας το χυμό και προσθέτοντας πάγο σε ποτήρια εάν είναι δυνατόν..
Φωτογραφίες