Αφού δημοσίευσα ένα βίντεο σχετικά με την κατανάλωση ακρίδων και στα δύο μάγουλα, μου ζήτησαν να σας πω περισσότερα για τη γεύση τους. Επομένως, ένα σύντομο σκίτσο για αυτό το θέμα. Δεν προσποιούμαι ότι είμαι κάτι πρωτότυπο, αλλά είμαι βέβαιος ότι δεν έχουν δοκιμάσει όλοι και δεν το γνωρίζουν όλοι «τροφή». Πριν από αυτό, έχω γράψει ήδη πολλές δημοσιεύσεις σχετικά με το φαγητό, αν κάποιος ενδιαφέρεται: Ταϊλανδέζικες καφετέριες και φαγητό του δρόμου, σούπερ μάρκετ της Ταϊλάνδης, ταϊλανδέζικες αγορές.
Υπάρχει η άποψη ότι οι Ταϊλανδοί τρώνε ακρίδες και άλλα ζώα που σέρνονται και πετούν σχεδόν κάθε μέρα, και αυτό είναι το παραδοσιακό τους πιάτο. Παράξενο, αλλά έχω το ακριβώς αντίθετο συμπέρασμα. Είδα ότι οι ακρίδες πωλούνται μόνο σε μέρη όπου οι τουρίστες είναι γεμάτοι και αισθάνεται ότι αυτό ισχύει για εμάς, όχι για αυτούς. Διάβασα επίσης ότι σε ορισμένες επαρχίες υπήρχε λιμός ταυτόχρονα, και τα έντομα άρχισαν να εκτρέφονται εκεί για να συμπληρώσουν την πρωτεΐνη. Ίσως κάποτε ήταν, αλλά από την τιμή, είναι φθηνότερο να τρώτε ένα κομμάτι κρέας από αυτά με πόδια. Στις αγορές, φυσικά, θα έπρεπε να είναι φθηνότερα, αλλά δεν τα είδα εκεί..
Ποια είναι λοιπόν η γεύση αυτών των πλασμάτων; Δοκίμασα μόνο μικρές ακρίδες και προνύμφες (ή ήταν κάμπιες). Και αποφάσισε μόλις δύο χρόνια αφού τα είδε για πρώτη φορά. Ωστόσο, οι άνθρωποι ρωτούν, ομάδες έχουν ήδη αρχίσει να οδηγούν στην Ταϊλάνδη, είναι το πιο ενδιαφέρον, αλλά ένα τέτοιο κενό παραμένει. Αλλά δεν μπορούσα να κυριαρχήσω τους μεγάλους ακρίδες, τους τεράστιους σκαθάρια, παρόμοια με τις κατσαρίδες, και όλα τα είδη των σκορπιών, πολύ τρομερά. Έτσι, η γεύση είναι πάντα σχεδόν η ίδια, ανεξάρτητα από το όνομα «προϊόν», και μοιάζει με τα πιο συνηθισμένα πατατάκια, τα ίδια αλμυρά και τραγανά. Κάποιος πρέπει να φάει μόνο την πρώτη ακρίδα, το φράγμα σπάει, σταματάς να φοβάσαι και να τα σπάσεις περισσότερο. Δηλαδή, εάν αλέσετε το έντομο σε σκόνη για να εξαλείψετε την τρομερή εμφάνιση και να το δοκιμάσετε, δύσκολα μπορείτε να το διακρίνετε από τα αλμυρά τσιπ.
Μεγάλο και τρομακτικό
Τον περασμένο χειμώνα τις φωτογραφήσαμε μόνο
Και αυτή τη φορά αποφάσισα να τα δοκιμάσω
Ο Andrey, δείχνει πώς του αρέσουν οι ακρίδες
Υπάρχει όμως μια αλήθεια, την οποία συνάντησα λίγο αργότερα. Εάν οι ακρίδες δεν είχαν στεγνώσει εντελώς (ή ψεκάστηκαν πολύ με σάλτσα που βρέθηκαν), τότε εξακολουθούν να έχουν τη δική τους γεύση, και εξαιτίας αυτού αρχίζετε να καταλαβαίνετε τι τρώτε. Μμμ ... τόσο αίσθημα κατά τη γνώμη μου. Ίσως επειδή αρχικά δεν είμαι οπαδός «ζωντανός» τροφή. Λοιπόν, η σάλτσα σαφώς δεν ήταν η ίδια.
Οι τιμές των εντόμων κυμαίνονται. Ακρίδα και προνύμφες - 20-50 μπατ ανά σακούλα, σκορπιές - 50-100 μπατ ανά τεμάχιο.
Και ένα σύντομο βίντεο σχετικά με το πώς γίνονται όλα αυτά απλά, ούτε ένας μυς φλερτάρει στο πρόσωπο των συμμετεχόντων στη δράση 🙂
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Ποιος άλλος προσπάθησε, μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας?
