Διατροφή στο Τουρκμενιστάν. Τιμές τροφίμων στο Τουρκμενιστάν: Τρόφιμα
Παραδοσιακή κουζίνα του Τουρκμενιστάν
Η διατροφή στο Τουρκμενιστάν χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι το κρέας και τα λιπαρά τρόφιμα επικρατούν στην τοπική κουζίνα, η οποία μπορεί να είναι αρκετά δύσκολη για τα στομάχια που αλλοιώνουν με λαχανικά. Τα τουρκμενικά πιάτα είναι πλούσια και χρησιμοποιούν σχετικά λίγα μπαχαρικά και βότανα (δεν το κάνουν “φράζω” η γεύση του κύριου πιάτου).
Τρόφιμα στο Τουρκμενιστάν
Η διατροφή του Turkmens αποτελείται από ρύζι, κρέας (αρνί, καμήλα, κατσίκια, θηράματα), ψάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά, λαχανικά, όσπρια, σούπες (μπιζέλι, με φασόλια και ζυμαρικά · με ντομάτες, γαλακτοκομική σούπα), τορτίγιες.
Το πιλάφι πρέπει να δοκιμάζεται στο Τουρκμενιστάν (παρασκευάζεται από αρνί, τηγανητό κίτρινο ρύζι και ψιλοκομμένο γογγύλι). κεμπάπ αρνιού (ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τυρί) μαντί (μεγάλα ζυμαρικά με κρέας, στον ατμό) Shurpu (σούπες κρέατος και λαχανικών) Dogram (αρνί σε ζύμη χωρίς μαγιά) · chekdirme (τηγανητό αρνί με ντομάτες και πατάτες) Kokmach (αποξηραμένο κρέας) garyn (λουκάνικα από πασπαλισμένο κρέας) balyk gavurdak (μπάρμπεκιου οξύρρυγχου).
Και οι λάτρεις των γλυκών θα πρέπει να δοκιμάσουν χαλβά, μπισκότα pisma, σορμπέ, μπακλαβά, πεπόνια τουρκμενίου και καρπούζια, διάφορες πίτες με γλυκό γέμισμα.
Πού να φάτε στο Τουρκμενιστάν; Στη διάθεσή σας:
- καφετέριες και σνακ μπαρ όπου μπορείτε να παραγγείλετε πιάτα της εθνικής κουζίνας.
- καφετέριες και εστιατόρια που σερβίρουν διεθνή κουζίνα.
Ποτά στο Τουρκμενιστάν
Δημοφιλή ποτά του Τουρκμενιστάν - πράσινο τσάι, ayran, koumiss, μεταλλικό νερό “Μπερσένι”, μπύρα, κρασί, βότκα, κονιάκ, σαμπάνια.
Θα πρέπει να δοκιμάσετε κονιάκ από τοπικά αλκοολούχα ποτά. “Ο Πρόεδρος”, βότκα “Σερντάρ”, το ΛΑΘΟΣ “YasmanSalyk”, “Κοπτένταγκ”, “Ντάσγκαλα” (Συνιστάται να αγοράσετε τουρκμενικό κρασί και κονιάκ ως αναμνηστικό).
Γαστρονομική περιοδεία στο Τουρκμενιστάν
Φτάνοντας στο Τουρκμενιστάν, θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε το πιλάφι, διαφορετικό από το πιλάφι, το οποίο προετοιμάζεται σε άλλες χώρες της Κεντρικής Ασίας. Το τοπικό πιλάφι παρασκευάζεται όχι μόνο από ρύζι, κρέας, καρότα και κρεμμύδια, αλλά και από διάφορα αποξηραμένα και φρέσκα φρούτα, χάρη στο οποίο το πιάτο αποκτά ένα πικάντικο άρωμα και μια ξεχωριστή γεύση. Αξίζει να σημειωθεί ότι μόνο στο Τουρκμενιστάν θα μπορείτε να δοκιμάσετε πιλάφι όχι μόνο με βάση το κρέας, αλλά και τα ψάρια.
Σε μια γαστρονομική περιοδεία στο Ashgabat, μπορείτε να δοκιμάσετε το stellate οξύρρυγχος και το οξύρρυγχο “Asuda Nusai”, καθώς και επίσκεψη σε καταστήματα όπου μπορείτε να απολαύσετε πιάτα της κουζίνας της Κεντρικής Ασίας, της Μέσης Ανατολής και της Ασίας.
Φτάνοντας στο Τουρκμενιστάν - την καρδιά της Κεντρικής Ασίας, μπορείτε να δείτε υπέροχα παλάτια και τζαμιά, να αγοράσετε διάσημα χαλιά, να δοκιμάσετε τα πιο νόστιμα πιλάφι και άλλα εθνικά πιάτα.
Φωτογραφίες από εθνικά πιάτα του Τουρκμενιστάν